Sūrio sausainiai - puikus gydymas tiek suaugusiesiems, tiek vaikams - taip pat yra puiki alternatyva visai nepelningiems lustai ir krekerių. Kaip paruošti sūrio slapuką namuose, mes jums pasakysime dabar.
Sūrio sausainiai - receptas
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- sviestas - 150 g;
- miltai - 160 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kietas sūris - 100 g;
- malta paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- sezamas už miltelius.
Paruošimas
Sumaišykite varškę, sviestą, kiaušinį, miltus, cukrų, druską ir papriką, mėsinkite tešlą, paskleiskite ją plonu sluoksniu, lengvai pabarstykite miltais ir 4 kartus išjunkite. Uždenkite tešlą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug valandą. Tada sudrėkinkite kietu sūriu, sudrėkinkite tešlą ir pabarstykite sūriu, keletą kartų pakartokite procedūrą, kol sūris bus baigtas. Mes vėl išmaišame tešlą iki 1 cm storio. Mes iškirtės figūrėles iš formos, padėkite ant kepimo popieriaus kepimo skardos. Į tešlą įpilkite baltymų ir pabarstykite sezamo sėklomis. 180 laipsnių kampu kepame maždaug 15 minučių.
Slapukai su lydyto sūrio
Ingredientai:
- varškės pyragaičiai - 3 vienetai;
- margarinas - 125 g;
- miltai - 1,5 stiklines;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kietas sūris - 50 g.
Paruošimas
Margarinas ir ištirpęs sūrio varškė ant didžiosios kepsninės, įpilkite miltų ir tarkuokite ant smulkių rutulinių kieto sūrio, suminkškite, tada pridėkite sumuštą kiaušinį ir vėl maišykite. Išrinkite 5 mm storio tešlą, supjaustykite bet kokios formos slapukų figūras. Tada mes perkelti ruošinius į kepimo skardą ir kepti 15 minučių 190-200 laipsnių temperatūroje. Štai, greitai sūrio pyragai yra pasirengę!
Sūrio sausainių receptas kefyru krosnyje
Ingredientai:
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kefyras - 1 stiklas;
- sviestas - 200 g;
- miltai - 500 g;
- kepimo milteliai - 1 paketėlis;
- Sūris kietas - 250 g.
Paruošimas
Giliai dubenyje sumaišykite sviestą, kefyru, kiaušiniu, miltais su kepimo milteliais, tarkuotu sūriu ir minkykite minkštą tešlą. Mes formuojame mažus 3-4 cm skersmens kamuoliukus. Mes kepame kefyru sūrio kepsnius 220 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Sūrio sausainiai - receptas virimui
Ingredientai:
Slapukams:
- sviestas - 100 g;
- tarkuotų "Parmesan" - 70 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai - 2 puodeliai;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis.
Milteliams:
- sezamas;
- tarkuotas "Parmesanas".
Paruošimas
Buteliu supilkite pusę miltų, supilkite minkštą sviestą ir įtrinkite rankomis į trupinius. Tada sudrėkinkite mažą tinklelį "Parmesan" ir pridėkite prie trupinio. Tada pridėkite druskos, įpilkite grietinės, likę miltai ir mėsinkite tešlą. Mes šaliname pusvalandyje šaldytuve. Praėjus laikui, tešla valcuojama į ploną sluoksnį. Pjaustyk tešlą 2-3 cm pločio juosteliuose, supjaustykite juos kiaušiniais, supjaustykite gabaliukais 6-7 cm ilgio ir sumaišykite sezamu arba tarkuoto "Parmesan". Jei pageidaujate, vis tiek galite pabarstyti lazdeles druska. Kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių prieš traškią pluta. Sūrio sausainiai bus puikus užkandis alui.
Traškūs sausainiai su sūriu - receptas
Ingredientai:
- sūris "Gouda" - 200 g;
- miltai - 200 g;
- sviestas - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- saldieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- kmynų, sezamo, aguonų - pagal skonį.
Paruošimas
Mėginame miltus ant stalo su stikleliu, centre darydami griovelį ir įdėdami į jį tarkuotą sūrį, sviestą, griežinėliais, 1 kiaušinį ir prieskonius pagal skonį. Sumaišykite trumpą tešlą ir nusiųskite į šaldiklį 15 minučių. Po to supilkite į maždaug 5 mm storio sluoksnį. Tada galite iškirpti bet kokios formos slapukus. Įdomu atrodyti trikampiai, jie vis tiek gali padaryti skylutes, ir tada bus tikri sūrio skiltelės. Mes įdedame savo ruošinius ant kepimo skardos. Top riebalų su plakta trynys ir pabarstykite prieskoniais. Mes kepame traškius sūrio pyragus 200 laipsnių kampu 10 minučių.
Be sūrio sausainių, sūrus gėrimų užkandis gali būti sūdytas krekeris arba krevetė .