Nuo vaikystės mus mokėme, kad vakarienei turi būti "pirmasis" - sriuba, barščiai, rassolnik ir kt. Tačiau pastaruoju metu vis daugiau ir daugiau prieštaringų nuomonių pasirodė šiuo klausimu. Kai kurie pediatrai tvirtai tiki, kad kiekvieną dieną sriuba turi būti vaiko maiste, kiti nemato problemos, nes vaikas atsisako pirmojo patiekalo. Bet kokiu atveju sprendimas apie tai, ką maitinti vaikus, imasi tik tėvai.
Kas yra naudinga sriuba vaikams?
Pagrindinis sriubų privalumas yra tai, kad mėsos, žuvies arba daržovių sultinys, kuriame jis virtas, yra veikliosios medžiagos, kurios sukelia apetitą ir dėl to skatina geresnį maisto virškinimą ir įsisavinimą. Mažiau agresyvūs yra vaikiškos sriubos - bulvių koše - jie nesukelia sekrecijos ir dėl to nejaukina skrandžio ir žarnų gleivinės dėl jos subtilaus kreminės konsistencijos. Be to, jų nereikia kramtyti, todėl tinkamai paruošta sriuba-tyrė tinka net kūdikiams.
Sriubos receptai vaikams
Moliūgų krevečių sriuba vaikams
Moliūgų yra labai naudinga, be daugybės vitaminų ir mineralų, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų, kurie padeda pagerinti virškinimą, todėl šią sriuba rekomenduojama įvežti į dietą nuo 8 mėnesių.
Ingredientai:
- moliūgai - kelios lobulės;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kremas - 150 ml;
- sviestas - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Daržoves reikia išvalyti, nuplauti ir supjaustyti į mažus kubelius. Įpilkite šalto vandens ir virkite, kol virti - kol morkos ir moliūgai tampa minkštos. Vanduo sutirštinti ir daržoves supjaustyti sietu arba sumalti su maišytuvu. Įpilkite druskos, šildomo grietinėlės ir sviesto, gerai sumaišykite iki tolygiai.
Daržovių sriubos tyrės vaikams
Šios sriubos receptas gali skirtis priklausomai nuo vaiko amžiaus, sezono ir daržovių. Jei gaminate šią skanų ir maistingą sriubą "pagrindiniame" recepte, tuomet galite ją pagaminti beveik nuo pat pradžių papildomo šėrimo.
Ingredientai:
- balti kopūstai - 1 lapelis;
- bulves - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- virtas kiaušinių trynys - pusė;
- vanduo - 1 stiklas.
Paruošimas
Daržovės plaunamos, šaukštos, supjaustomos smulkiais gabalėliais. Vanduo į puodą supilkite į kepimą, tada pridėkite daržovių, virkite po dangteliu, kol jis bus paruoštas maždaug 15 minučių. Paruoštą sriubą pridėti trynį ir sumalti, kol sumaišoma su maišykle. Kiaušinių sriuba gali būti dedama kas antrą dieną ir pakaitomis su sviestu.