Patogumas ir galimybės, atsivėrusios naudojant silikonines kepimo formas, jau buvo vertinamos daug šeimininkų. Formos yra labai stiprios ir patvarios, jas galima naudoti daugelį metų. Jie yra ploni ir lankstūs, todėl paruošto patiekalo išėmimas yra labai paprastas. Ir jei mes kalbame apie jų įvairovę, tada jie tikrai nėra vienodi.
Yra silikoninės liejyklos, skirtos didiesiems cupekams kepti, sveiki silikoninių liejinių rinkiniai, skirti kepti mažiems cupcakes , ir kokios įvairios formos yra apvalios, širdies, žvaigždžių, snaigių, visų rūšių gyvūnai, vabzdžiai, animacinių filmų herojai, vaisiai ir daržovės bei daug daugiau.
Galite juos naudoti ne tik kepimui, bet ir įvairių mėsos, žuvies, daržovių patiekalų gamybai. Šiuo atveju geriau pasiimti paprastą apvalią arba stačiakampę formą.
Kokybiškų silikono formų pasirinkimas
Kepimo formos yra chemiškai inertiškos, o tai reiškia visiškai saugų silikoną. Paklaustas, ar silikono formos kepimui yra kenksmingos, galima atsakyti, kad kaitinant, jis neišskiria visiškai jokių kenksmingų medžiagų, neatsižvelgia į turinį.
Žinoma, jei norite saugiai įsigyti saugių silikono formų, jums reikia nusipirkti patikrintų ir gerai išbandytų firmų produktus.
Kepimo formų medžiaga turi būti medicininis silikonas, naudojamas implantams ir kitiems medicinos produktams. Tai netoksiškas, netirpsta temperatūroje iki + 250 ° C, neištirpsta riebaluose ir rūgštyse, nesukelia kvapo dėl sąlyčio su maistu.
Kepimo silikoninių formų naudojimo sąlygos
Silikoninės liejimo formos yra labai lanksčios ir plastikinės, todėl tešlą įpilkite į jas po to, kai jos yra ant kepimo skardos. Priešingu atveju negalėsite išvengti sunkumų perkeliant užpildytas formas į orkaitę ar mikrobangų krosnelę.
Galite naudoti silikonines liejimo formas kepimui, be to, tai gali būti orkaitėje (dujinė ir elektrinė), multivarke ir mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite užšaldyti jas šaldytuvo šaldytuve - niekas nebus su formomis, jie lengvai toleruos pokyčius ir žemos temperatūros.
Jei ruošiatės pirmą kartą naudoti silikoninį kepimo indą, gali kilti klausimas - ar jūs turite jį tepėti prieš kepinimą. Čia atsakymas yra dviprasmiškas, nes yra rekomendacijų, kad ją galima tepti vieną kartą iki pirmosios paraiškos, ir tai padaryti nebūtina, nes nieko neprilimpa prie jo be tepimo. Bet dėl ramybės, geriau šiek tiek sutepti formą kiekvieną kartą prieš naują partiją.
Po kiekvieno naudojimo nepamirškite nuplauti pelėsių skalbikliu, bet ne šlifuojant, bet švelniai. Iš anksto pamerkite pelėsius į vėsą vandenį, tada ištraukite ir tiesiog nuvalykite minkšta kempine. Netgi mažiausios depresijos tešlą palieka be sunkumų.
Geriau nedelsiant paimti kepimo formą, bet po 5-7 minučių po ištraukimo iš orkaitės (mikrobangų krosnelė, multivarkas). Tiesiog pakreipkite formą į šoną, o pati baigta kepimo forma išeis iš formos be didelių pastangų. Jei pyragas arba pyragas vis dar šiek tiek pakimba, sulenkite formos kraštą į išorę ir padėkite silikono mentele. Nenaudokite aštrių daiktų, tokių kaip šakės ir peiliai, kitokiu būdu perverkite formą ir negrįžtamai sugadinkite ją.
Pageidautina pasirinkti formas su lygiomis ir netgi kraštinėmis, su minimaliu dekoru, kad po naudojimo negalėtų kilti jokių problemų dėl kepimo ir skalbimo formų.
Jūs galite saugoti formas, kaip jums patinka - sulankstytoje, išlenktoje būsenoje. Silikonas nėra deformuotas, nepakeičia formos. Jis bus lengvai ištiesintas ir iškart pradės formą.
| | | |
| | | |
| | | |
