Pateikiame paprastus, bet labai įdomius malto mėsos patiekalų receptus, kurie, be abejonės, jums patinka. Ypač vertina siūlomus variantus šeimininkė, patiria nuolatinį laisvo laiko trūkumą.
Greito mėsos malto pyragas
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 165 g;
- du vištienos kiaušiniai;
- kefyras - 255 ml;
- šaukštelis kepimo soda;
- šiek tiek druskos;
Už pildymas:
- malta mėsa - 375 g;
- dvi svogūnėlės;
- ant druskos ir maltos paprikos.
Paruošimas
Paruošdami mėsos pyragą, kefyru sumaišykite su soda ir leiskite jam išeiti per dešimt minučių. Per šį laiką ruošiame mėsos užpildą. Supjaustytos svogūnėlės, supjaustytos smulkiais kubeliais, derinamos su malta mėsa, gėrimui druskos ir pipirų bei sumaišoma.
Toliau į kefyro mišinį, eikite į kiaušinius, įpilkite druskos, į jį perpylime miltus ir sumaišykite, kol gaunama sklandžiai tolygi tešlos tekstūra. Dabar užpilkite pusę visos jo dalies į alyvuotą kepimo konteinerį, supilkite mėsos užpildą ant jo ir užpildykite likusiu tešlos kiekiu.
Galų gale, lieka tik paruošti pyragą į pašildytą orkaitę. Temperatūra turėtų būti palaikoma 175 laipsnių. Po keturiasdešimties minučių pyragas bus rudas, ją galima išimti iš orkaitės ir paduoti į stalą, supjaustyti porcijomis.
Mėsos pyrago maltos mėsos ir kiaušinių receptas
Ingredientai:
- malta mėsa - 550 g;
- sūris kietas - 120 g;
- pienas - 55 ml;
- dešimt vištienos kiaušinių;
- viena lemputė šone;
- šiek tiek druskos;
- aromatiniai žoleliai ir prieskoniai pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Norint, kad troškinys būtų lanksti ir lanksti, paverskite kiaušinius į sodrus putas, gydydami juos maišytuvu su druska. Įmaišykite pieno masę, pusę kieto sūrio dalies, perneškite ją per mažą grotelę ir keletą prieskonių bei aromatinių žolelių pagal skonį. Tada mes einame keptuvėje su rafinuotu aliejumi, nuluptu ir supjaustytu smulkiu svogūnu, tada kepimo proceso metu supilkite smulkintą mėsą ir kepkite visas kartu, prieskonius ir prieskonius su prieskoniais.
Dabar įdėdami mėsą į keptuvę, užpilamą į anksčiau paruoštą kiaušinių mišinį, supjaustykite indą nuo viršaus, likusio kieto sūrio, tarkuoto ant didelio šaukšteliu, ir padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę apie 210 laipsnių maždaug penkiolika minučių arba iki norimo rudos lygio.
Mėsos padažas su maltos mėsos
Ingredientai:
- malta mėsa - 550 g;
- sultinys - 250 ml;
- pomidorų pasta - 55 g;
- miltai - 30 g;
- vienas morkas;
- viena didelė lemputė;
- šiek tiek druskos;
- du lauro lapai;
- keturi žiedai paprikos;
- dvi ar trys gvazdikėliai česnako;
- šviežią žalumyną pasirinkti;
- šviežios daržovės;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Paruošdami mėsos padažą, pirmiausia nugrunkime svogūną ir morkas, tada pridėkite
Ištuštinę visą drėgmę, supilkite miltus į keptuvę ir po poros minučių padėkite pomidorų pastą ir užpildykite viską karštu sultiniu. Sdrabrivaem pomidorų žirniai su pipirų kruopos, druska, lauro lapai, mes dar penkias minutes pasimatame po vidinio ugnies dangteliu, po to įpilkite susmulkintų česnakų ir šviežių žolelių, išjunkite ugnį ir sutepkite penkiolika minučių.
Šis mėsos padažas puikiai papildys makaronų ar bulvių garnyras.