Baltymai yra pagrindinis kūno amino rūgščių šaltinis, kuris savo ruožtu yra raumenų augimo statybinė medžiaga. Tačiau geri ir aukštos kokybės baltymai yra ne tik sportininkų raumenų augimas, bet ir jo sveikata. Kiekvienas, kuris bent kartą norėjo įgyti raumenų masę, ištyrė daug literatūros apie baltymus. Dabar yra daug ginčų ir diskusijų apie baltymų papildų naudą ir žalą, apie kurią baltymai yra geresni. Galvoti apie baltymų kenksmingumą ar naudingumą nėra prasmės, kiekvienas pats nusprendžia. Populiariausi baltymai dabar yra išrūgų baltymai ir kazeino baltymai. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime, koks kazeinas yra ir kaip jis veikia.
Kaseinas yra pagrindinis piene esantis baltymas. Tiesą sakant, kaip ir kiti baltyminiai papildai, kazeinas yra skirtas padidinti raumenų masę ir padeda deginti riebalų perteklių.
Kazeino baltymas reiškia ilgą baltymą. Šio baltymo savybė yra lėta asimiliacija, kuri užtikrina nuolatinę aminorūgščių įnešimą į kūną iki 8 valandų. Kaseinas maisto produktuose randamas pienas ir jo dariniai (kefyras, sūris, varškė). Deja, mes negalime gauti tiek daug baltymų, kiek sportininkai turi iš šių produktų, todėl patartina naudoti baltymų papildus.
Mielėlis kazeinas
Tai natūralus kazeinas, gaunamas filtruojant, be terminio ir cheminio apdorojimo. Tai reiškia, kad visos jo savybės išlieka nepakitę, todėl tai yra geriausias kazeino baltymas.
Kompleksinis baltymas
Kiekviena baltymų rūšis (kazeino baltymas, išrūgų baltymai, kiaušinių baltymai, sojos baltymai) turi savo ypatybes. Pavyzdžiui, išrūgų baltymuose yra daug BCAA aminorūgščių (tai yra būtinos amino rūgštys, skatinančios ištvermę), jis turi didelį skilimo greitį ir greitai tiekia raumenis amino rūgštimis, todėl gerai jį naudoti prieš pat treniruotes. Savo ruožtu sojos baltymai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir yra naudingas netoleruojantiems pieno produktams. Kiaušinio baltymas geriausiai virškinamas. Kaip sakėme anksčiau, kazeino baltymas suteikia ilgą amino rūgščių raumenims.
Sukurtas sudėtingas baltymas (įvairių baltymų mišinys), kuris užtikrina didžiausią aminorūgščių koncentraciją per trumpiausią laiką po įvedimo, taip pat toliau lėtinti aminorūgščių raumenis dėl lėtojo veikimo baltymų.
Sudėtingas baltymas yra geras, nes jis sujungia teigiamas visų baltymų savybes ir sušvelnina kitų trūkumus. Tai tinka tiek tiems, kurie nori įgyti raumenų masę, tiek "kruopščiai išdžiūvę" (dirbdami su reljefu). Naudokite šį baltymą naktį, kad 6-8 valandas suteiktų raumenų amino rūgštis, nes tai yra pats efektyviausias laikas raumenų augimui.
Iš sudėtingų baltymų trūkumų galima pastebėti, kad alerginių reakcijų į kai kurių tipų baltymus atveju,
Nepakankamas kazeinas
Tai pastebima žmonėms, kurių netoleravimas yra įvairių rūšių pieno, dėl kurio atsiranda virškinimo trakto sutrikimas. Todėl vienas iš ryškių kazeino netoleravimo simptomų yra laisvas išmatose. Tačiau yra kitų simptomų, tokių kaip čiaudėjimas, kosulys, sloga, kartais alerginiai bėrimai organizme.