Gražus, kviečiantis su savo žalia, turtinga brokolių spalva, dažnai pritraukia mūsų nuomonę į rinką ir prekybos centrų lentynose. Deja, žvelgdami į tai, mes dažnai praleidžiame, bet tik todėl, kad paprasčiausiai nežinome, kaip tinkamai paruošti brokolius kaip kopūstus, kad gautumėte labai skanų, bet ir naudingą patiekalą. Mes paruošėme jums keletą geriausių receptų, po kurių šis nuostabus produktas bus gerbiamas jūsų dietai.
Kaip skanu maistą sušaldytą brokolį ant garnyro, su daržovėmis orkaitėje?
Ingredientai:
- šaldyti brokoliai - 400-450 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- morkos (vidutiniškai) - 2 vnt .;
- švieži žali žirneliai - 150 g;
- "Gouda" sūris - 150 g;
- majonezas - 120 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Dažnai šviežių brokolių galima rasti tik sezoniškai, bet šaldytus galima įsigyti bet kuriuo metų laiku. Kadangi šį patiekalą ruošiame iš sušaldytų kopūstų, kuriuos lengviau paruošti nei švieži.
Ištraukame brokolius iš pakuotės ir nedelsdami supilame į verdantį, šiek tiek sūdytą vandenį ir kepami (virinant) 6-7 minutes. Po to mes jį pašaliname iš sieto ir atvėsime.
Iš žirnių ankščių ištraukiame žirnius, kuriuos derame su kapotų svogūnų ir morkų. Mes įdedame čia šaldytą brokolį, pabarstykite daržoves druska, juodieji pipirai ir perkelkite į formą, gausiai sutepkite augaliniu aliejumi.
Ant grotelės trina kietą sūrį, supilkite jį su iš anksto sumaišytais kiaušiniais dubenyje. Tada pridėkite majonezo, sumaišykite visą mišinį ir padėkite jį su mūsų daržovėmis tokiu pavidalu, kurį padengsime supjaustytu lapu iš viršaus ir padėkite į 180 laipsnių kaitintą dujinę orkaitę. Mes keksime apie 55 minutes.
Kaip skanus valgyti brokolius keptuvėje?
Ingredientai:
- švieži brokoliai - 1 maža galvutė;
- miltai - 150 g;
- druska "Ekstra" - pagal skonį;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- majonezas - 2 desertinis šaukštai;
- juodieji pipirai - 1/3 šaukštai.
- augalinis aliejus - 100 g.
Paruošimas
Brokoliai panardinami į didelę puodą su verdančiu sūdytu vandeniu ir kepami apie 15-17 minučių, spaudžiant galą šakute iki apačios, kad ji neplautų. Po to, kai brokoliai yra dedami į duoną arba dėžę ir, kai jis atšaldomas, padalinkite į mažo dydžio žiedynus.
Suplakite kiaušinius, įpilkite smulkios druskos ir juodųjų pipirų. Mes pristatome jiems majonezą ir dar kartą maišome viską su švilpimu.
Vaisius brokolius žiedynai iš pradžių auginami dubenyje su kviečių miltais, o po to mes įmerkiame į kiaušinių ir majonezo mišinį ir supilame į keptuvę su šiltu, garuojančiu augaliniu aliejumi. Užsukite kopūstus iš visų galimų pusių į gražią auksinę plutą.
Kaip maistą brokolius daugiakryptėje?
Ingredientai:
- sušaldyti kopūstai brokoliai - 1 pakelis (400 g);
- česnakas - 2 dantys;
- namuose pagamintas grietinė - 3 šaukštai. šaukštai (be skaidrių);
- sūris "rusų" - 80 g;
- sausas kraikas - 0,5 šaukštelio.
- maža druska - žiupsnelis;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pakuotės turinys su kopūstų įdaru į plokštelę ir išsiųskite mikrobangų krosnelei 6 minutes
Po to, kai brokoliai dedami į multivarkos dubenį, kuriame mes anksčiau išpylėme alyvuogių aliejų. Pabarstykite kopūstų žiedyną su smulki druska ir praeikite per česnako spaudą. Uždarykite dangtį, nustatykite režimą "kepimas" ir nustatykite laikmatis 30 minučių. Per pirmąsias 10 minučių atidarykite multivark ir pasukite brokolį į kitą pusę. Po 10 minučių pabarstykite kopūstus sausu krapeliu, įpilkite grietinės, rauginto kieto sūrio, maišykite ir uždarykite dangtelį, palaukite signalo.