Imbieriniai pipirai - kvepiančios ir skanios pyragaičiai, puikiai pritaikantys šventinį meniu. Jie taip pat gali papuošti Kalėdų eglutę, duoti draugams ar tiesiog papuošti arbatą, dekoruojant į daugiaspalvę glazūrą . Pažvelkime į keletą namų medvilnės receptų.
Mėtų pipirų receptas
Ingredientai:
- žemės cinamonas - 2 šaukštai;
- miltai - 1,5 daiktai;
- kepimo milteliai kepimui - 1 arbatinis šaukštelis;
- žandikaulio žandikaulis;
- muskato riešutas;
- cukranendrių cukrus - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- mėtų esmė - 5 lašai;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Giliai dubenyje sumaišykite sviestą su kiaušine, supilkite rudojo cukraus, supilkite medų, įpilkite mėtų esmę ir gerai padėkite. Kitame dubenyje, sumaišykite miltus ir druską, mėsinkite kepimo miltelius, gvazdiklius, cinamoną ir muskato riešutai. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių, o indas padengtas popieriumi. Mes sujungiame abu mišinius ir suminkame tešlą. Mes padaliname į dvi dalis, supjaustome dešra ir supjaustome į gabaliukus. Kiekvienas rutulys valtas cukrumi ir šiek tiek suplakamas rankomis. Perskirti imbieras ant pergamento ir kepti 15 minučių orkaitėje.
Receptai medaus meduolių namuose
Ingredientai:
- miltai - 4,5 st .;
- cukrus - 1 prekė;
- kepimo milteliai bandymui -1 šaukštai;
- aliejus - 150 g;
- medus skystis - 3,5 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 0,5;
- maisto soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- gvazdikėliai - 0,5 šaukštai.
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- citrinos šviežios sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltelių cukrus - 1,5 šaukštai.
Paruošimas
Keptuvėje sumaišykite vandenį su cukrumi ir medumi. Uždenkite indą ant ugnies ir šildykite skysčio. Įpilkite cinamono, imbiero, gvazdikėlių, sviesto, sumaišykite ir išimkite iš karščio. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir soda. Mes užpilame gražiai aštrų šiltų mišinių, mes formuojame iš tešlos rutulį ir padėkite į šaldytuvą, supilkite jį į plėvelę. Krosnis šviečia ir pašildoma iki 200 laipsnių. Iš tešlos ištraukiame nedidelį gabalėlį, supjaustykite jį smulkiai ir išverkite meduolius su formomis. Mes padengiame kepimo dėklą popieriumi, išmeskite meduolius ir kepkite orkaitėje 6 minutes. Tuo tarpu sumaišykite kiaušinių baltymus su citrinų sultimis ir pamažu supilkite miltelių cukrų. Gautas mišinys perduodamas saldumynų maišai, ir šią glazūrą dažome šiltais meduoliais.
Receptas Tula meduoliai
Ingredientai:
Bandymui:
- cukrus - 1 prekė;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- margarinas - 100 g;
- soda - pinch;
- žemės cinamonas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- medaus gėlė - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2,5 daiktai;
- džemas storas.
Glazūrai:
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Ištirpinto medaus metu mes išmesime soda, įdedame kiaušinius, mėsosime cukrų ir žemės cinamoną. Gerai sumaišykite ir 10 minučių padėkite į vandens vonią. Pašaliname paskolą, supilame miltus ir sumaišome elastinę tešlą. Mes suskirstome jį į 2 dalis, iškepkite kiekvieną ir nuleiskite vieną pyragą su džemu. Viršuje išlenkite antrąjį tortą, pleiskite kraštus ir kepkite pyragą karštoje orkaitėje, kol bus paruoštas. Tuo tarpu ruošiame glazūrą: šilkite vandenį, supilkite cukrų ir užtruksime 3 minutes.
Šokoladinių meduolių receptas
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- kakava - 30 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 100 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- cukrus - pagal skonį;
- miltelių cukrus - jei pageidaujama;
- supjaustyti prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Atidžiai atskirkite trynius nuo baltymų ir sumaišykite pastarą su maišytuvu, kol bus stora putplastis. Tada alyvuoges aliejus atskirai su cukrumi, mesti prieskonius, kakavos ir įdėti kiaušinių trynius be masės maišymo. Po to mes pristatome miltus su soda, supjaustome baltymus ir sumaišome tešlą. Mes jį supilame į ploną pyragą, supjaustome bet kokias figūras ir padėkite ruošinius ant kepimo skardos, tepalu aliejumi. 10 minučių mes kepame meduolius su karštu oru, po to jas patiekiame prie stalo, laistydami cukraus miltelius ar laistydami glazūrą.