Gastritas ir pankreatitas - skrandžio ir kasos gleivinės ligos. Šios problemos dažniausiai būna vyresniems nei 30 metų žmonėms. Speciali dieta gastritams ir pankreatitui padeda išvengti ligos komplikacijų.
Naudingi patarimai
Yra keletas bendrų mitybos patarimų:
- Maistą valgykite mažiausiai 5 kartus per dieną. Taigi, be pagrindinių patiekalų, užsiimkite nedideliais užkandžiais. Dėl to jūs nebūsite alkani ir nesumažinsite savo sveikatos.
- Valgyk lėtai, kruopščiai kramtykite maistą. Kadangi seilėse yra fermentų, kurie suskaido angliavandenius, maistas bus gerokai įsisavinamas.
- Nevalgyk eiti ir išdžiovinkite.
- Jūsų dietoje neturėtų būti karštų ir aštrų patiekalų, taip pat produktų, kurie provokuoja fermentacijos procesą skrandyje.
- Būtinai gerkite pakankamai vandens, ne mažiau kaip 1,5 litro.
- Paskutinis valgis turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą.
Maistas lėtiniam pankreatitui ir gastritui veikia kaip gliukozės kiekį mažinantis poveikis, kuris padeda sumažinti opos ar erozijos pavojų.
Labai svarbu laikytis gaminimo taisyklių:
- Jokiu būdu jie negali būti kepti, nes toks maistas labai kenksmingas skrandžiui ir kasai.
- Tai geriausia virti garuose, virti ar troškinti.
- Per ligos paūmėjimą rekomenduojama valgyti maistą miltelių pavidalu.
- Rekomenduojama kepti mėsą 2 sultonuose.
Leidžiami dietiniai maisto produktai su gastritu, cholecistitu ir pankreatitu
Tokių ligų metu labai svarbu stebėti savo mitybą . Geriausia sudaryti leidžiamų produktų sąrašą:
- Miltų produktai - duona turi būti pagaminta iš pirmojo ar aukščiausio laipsnio miltų, taip pat galima išdžiovinti sausainius, ne sausainius ir sausainius.
- Pirmieji patiekalai : sriubos tyrės iš daržovių, pieno ir mažai riebių pirmųjų patiekalų.
- Javai : manų kruopos, kapotos ir virtos grikinės, ryžiai ir avižiniai dribsniai.
- Mėsa ir žuvies produktai : triušis, jautiena, veršiena, vištiena ir žuvis.
- Pieno produktai : mažo riebumo nesugriebto pieno, kefyro, varškės ir kitų produktų su mažu riebalų kiekiu.
- Kiaušiniai : obuolių kiaušiniai ir minkšti virti kiaušiniai, bet ne daugiau kaip 2 vienetai.
- Daržovės : bulvės, runkeliai , jauni cukinijos, žiediniai kopūstai ir ne kviečių pomidorai.
- Vaisiai ir uogos : neskausmingos, bet iškeptos, kepamos.
- Saldumynai : cukrus, medus, uogienė, lašiša, želė, zefyrai.
- Riebalai : daržovių, alyvuogių, grietinėlė ir ghei.
- Gėrimai : želė, minkšta arbata ir kakava su pienu, be rūgščių sulčių, nuotakas.
Dieta, sustiprėjusi gastritu ir pankreatitu, laikoma griežčiausi alternatyva. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama naudoti tik vandenį ir arbatą. Kitas žingsnis - pristatyti gleivines sriubas, supjaustyti ir pakankamai skysti kopūstai, kiaušiniai, virti minkšta virti ir kisseliai.
Menstruacinė dieta pankreatitui ir gastritui
Galite sukurti savo individualų meniu, pavyzdžiui, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus.
Pusryčiai:
- avižiniai dribsniai, virti ant vandens;
- 100 g virtos jautienos;
- duonos gabalas;
- vanduo ar sultis.
Užkandis:
- pudingas iš varškės - 100 g;
- vienas keptas obuolys;
- duonos gabalas;
- arbata su pienu.
Pietūs:
- daržovių sriubos patiekalas;
- duonos gabalas;
- garstyčių kotletas iš mėsos ar žuvies;
- Moliūgų košė;
- 15 g mažo riebumo varškės;
- arbata ar želė.
Užkandis:
- 120 g kiaušinių;
- 140 g morkų tyrės;
- 100 g obuolių tyrės;
- Stiklas mažai riebalų jogurto.
Vakarienė:
- 140 g mėsmalės;
- 140 g bulvių tyrės;
- duonos gabalas;
- 100 g pudingo iš varškės;
- stiklinė riešutų nuovirų.