Dienos ryžiai patenkina daugumos pasaulio gyventojų badą. Tačiau, jei tai ne tik sotumas, bet ir nauda, ir netgi svorio praradimas, rudieji ryžiai nėra konkurencijos.
Rudieji ir baltieji ryžiai
Baltos spalvos poliruoti ryžiai, su kuriais mes labiausiai pažįstami, ir rudieji ryžiai yra išauginti iš vienos grūdų kultūros, tačiau malti, ryžių grūdai yra sudaužyti, pašalinamas išorinis apvalkalas. Kartu su šiuo nekalto proceso metu baltieji ryžiai praranda beveik 90% visų vitaminų ir teigiamų aliejų, kurie lieka nepralaidūs ruduotiems ryžiams. Dėl didelio B grupės vitaminų, polinesočiųjų aliejų ir pluošto kiekio, rudieji ryžiai yra visame pasaulyje aktyviai naudojami dėl svorio ir sveiko gyvenimo būdo.
Raudonųjų ryžių privalumai
Rudieji ryžiai valo žarnas iš šlakų, kurie fermentuoja maisto likučius, normalizuoja žarnyno peristaltiką. Be to, rudieji ryžiai idealiai tinka svorio mažinimui, nes jis turi mažą glikemijos indeksą ir nurodo lėtus angliavandenius. Tai reiškia, kad jis palaipsniui satiate mus, ilgai užgesdamas alkio jausmą. Labai dozuojamas cukrus patenka į kraują, taigi pankreatiškai neišnyksta aštrais insulino sekrecija. Cukraus kiekis kraujyje yra tiesiogiai proporcingas apetito lygiui.
Kaip teisingai?
Apsvarstykite, kaip valgyti ryžius svorio. Vakare 60 g plauti ryžiai turėtų būti užpildyti šaltu vandeniu. Ryte išaugę grūdai gali būti virti arba virti ir valgyti žali. Valgymas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių, o mirkymas sutaupys kai kurias maistines medžiagas. Neapdoroti ryžiai yra labiausiai veiksmingi svorio netekimui, nes visi vitaminai ir aliejai jame yra nepažeisti, o terminis apdorojimas iš dalies arba visiškai juos sunaikina. Naudingiau nei rudos, tik laukinių ryžių, ji gali būti pripažinta juodu apvalkalu, kuris yra vitaminų sandėlis, todėl trūksta svorio dėl dietos.