Visi dietologai kruopščiai renkasi patiekalus šventiniam stalui, kad jie nebūtų kaloringi ir kenksmingi. Jie teigia, kad dietiniai maisto produktai taip pat gali būti labai skanu. Norint, kad Naujųjų metų atostogų nebūtų geriau, reikia žinoti keletą paslapčių, kurias naudoja daugelis dietologų.
Naujametiniai patarimai
- Raudoną mėsą pakeičia paukštis, o desertui - vaisiai ir sūris. Padarykite daržovių pjaustymą.
- Užuot kepdami, virkite orkaitėje arba ant grotelių.
- Jei esate dešinėje rankoje, tada valgykite savo kairę ranką. Dėl to valgysite lėtai, o tai reiškia, kad riebalų nepailsite.
- Po valgio išeikite į gryną orą, žaisdami sniego gniūžtėmis ar važiuodami įkalnėmis. Naujųjų metų išvakarėse tai bus puiki pramoga.
- Sausio 1-osios rytoje būtina pusryčius su kažkuo lengvu ir maistingu.
- Gruodžio 31 d. Reikia pusryčių, pietų ir vakarienės, kad Naujųjų Metų išvakarėse nenorėtumėte daug valgyti.
- Galite pabandyti viską, ko norite, bet tik kiek įmanoma.
- Į šventinį stalą sėdėkite kažkur šone, todėl prieš jus neturite daug uždraustų patiekalų.
Kai kurie receptai
"Shuba" - naujas būdas
"Silkė po kailiu" yra labai populiari salotinė, kurią galima rasti kiekvieną naujųjų metų stalą. Tačiau mitybos specialistai siūlo naują šio patiekalo versiją. Jis apskaičiuojamas 4 porcijoms, kurių kiekvienoje yra 450 kcal ir 5 g riebalų.
Ingredientai:
- ančių krūtinė - 300 g;
- ryžiai - 200 g;
- mažo riebumo sultinys - 100 g;
- konservuoti ananasai - 1 can;
- morkos - 1 gabalėlis;
- sausas baltojo vyno - 5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- imbiero šaknis - 40 g;
- česnakas - 2 dantys;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
Morkos turi būti supjaustytos į kubelius, įdėti į puodą ir pridėti pusę litro vandens. Į ryžius pridėkite morką ir 20 min. Virkite žemai ugnimi. Laikas daryti marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite smulkiai pjaustytą imbierą , česnaką ir sojų padažą. Krūtinę reikia užpilti marinatu ir uždėti į ugnį. Ananasai ir svogūnai turi būti supjaustyti kubeliais. Į krūtį įpilama 0,3 litro vandens, sultinio, ananasų, svogūnų, druskos, pipirų ir kepti 10 minučių. Paruošta antis turėtų būti išdėstyta ant indo ir padengta "kailis" ryžių ir morkų. Įtraukite marinatą ir papuoškite žalią.
Neįprasta vinigrette
Indelis suprojektuotas 4 porcijoms, kurių kiekvienas yra 195 kcal ir 8 gramai riebalų.
Ingredientai:
- silkių filė - 1 vnt.
- stipri arbata - 1 prekė;
- runkeliai - 2 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- agurkai - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
Daržoves reikia virti ir supjaustyti kubeliais. Smulkiai pjaustykite svogūną ir agurkas. Padėkite filė dubenyje ir 20 minučių supilkite ją su stipriu arbata. Tada supjaustykite į gabaliukus. Visi ingredientai turi būti sumaišyti ir pridėti druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus.
Naudinga "Olivier"
Na, kokie Naujieji Metai be visų mėgstamų "Olivier", tačiau ši salotinė, apsirengusi majonezu, yra labai kaloringa. Bet jei keisite receptą šiek tiek, gausite labai skanu, bet mitybos salotos. Indelis suprojektuotas 4 porcijoms, kurių kiekvienoje yra 127 kalorijų ir 2 gramai riebalų.
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 200 g;
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 3 vnt.
- agurkai - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- kiaušinis - 3 vienetai;
- obuolys - 1 gabalas;
- žalia žirneliai - 1 valgomasis šaukštas.
Padažui:
- natūralus jogurtas - 5 šaukštai. šaukštai;
- mažai riebalų grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- supjaustyta verdančiu vandeniu - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Krūtinę, bulves, morkas ir kiaušinius reikia iškepti. Visi ingredientai turi būti supjaustyti kubeliais ir sumaišyti. Atskirai paruoškite padažą ir sezono salotos.
Šie paprasti patarimai ir receptai padės jums išlaikyti savo svorį, o ne gerti Naujųjų Metų išvakarėse.