Reikėtų pažymėti, kad šiandien imbieras, pristatytas į mūsų šalį iš Japonijos, yra labai populiarus. Dabar "ragus šaknis" galima rasti beveik visuose prekybos centruose, jis pridedamas prie įvairių patiekalų ir gėrimų. Daugelis nori imbiero, marinuoti, laikomi ilgą laiką, turi ypač malonų kvapą ir išvaizdą. Pažiūrėkime, ar marinuotas imbieras yra naudingas.
Cheminė imbiero sudėtis
Imbiero dalimi yra rasta daug maistinių medžiagų, taigi naudojant net nedidelius kiekius, jūs gausite didelę naudą, ypač todėl, kad marinuotoje formoje ji išlaiko beveik visas jo savybes.
- Imbieras yra vitaminų B1, B2, C ir A šaltinis, todėl jis yra naudingas indams, akims, odai ir nervų sistemai.
- Mineralinės medžiagos yra šio augalo šakniastiebių: kalcio, kalio, geležies, fosforo, cinko. Jie yra būtini kaulinio audinio konstrukcijai, išlaikant normalų širdies ir kraujotakos sistemos veikimą, sukurti savo baltymus.
- Naudingos savybės rožinė marinuotas imbieras dėl turtingos amino rūgšties sudėties. Jame taip pat yra esminių amino rūgščių metioninas, lizinas, treoninas ir valinas, kurių trūkumas pastebimas dažniausiai.
- Jo aštrus ingvero skonis yra privalomas gingerolu. Ši medžiaga turi atšilimo efektą, todėl gėrimai su imbieru yra naudingi peršalimo prevencijai ir gydymui, o netgi gingerolis pagreitina medžiagų apykaitą, veikia kaip lengvas vidurius, todėl imbieras yra toks populiarus, kad praranda svorį.
- Dar naudinga yra daržovių imbiero, todėl tai yra galimybė krauti kraujyje, normalizuoti cholesterolio kiekį ir gliukozės koncentraciją kraujyje, užkirsti kelią trombų ir aterosklerozinių plokštelių formavimui.
- Dėl eterinių aliejų, imbieras stimuliuoja virškinimo fermentų gamybą ir taip pagerina virškinimą.
- Manoma, kad pikantiško imbiero naudingos savybės praturtėja prie reprodukcinės sistemos. Vyrams jis padidina stiprumą ir padeda užkirsti kelią prostatito vystymuisi, o moterys veda gimdą tone.
Ir šios marinuotojo imbiero savybės nėra ribotos.
Kontraindikacijos vartoti
Nerekomenduojama valgyti imbiero nėščioms ir žindančioms moterims. Be to, žmonės su kepenų ligomis turėtų būti pašalinti. Imbieras gali būti žalingas cholelithiasis, nes jis sukelia choleretic poveikį. Žmonėms, sergantiems gastritu, skrandžio opa ir kolitas, esant ūmiai, turėsite susilaikyti nuo jo. Hipertonikai labai atsargiai turi įtraukti imbierą į mitybą, nes jis padidina kraujospūdį. Galiausiai nepamirškite apie individualią netoleranciją ir alergines reakcijas, jei pirmą kartą bandysite marinuoti imbierą.