Kaip kepti mėsą krosnyje prancūziškai?

Šiandien mes jums pasakysime, kaip virti orkaitėje labai rafinuotą ir neįtikėtinai skaniai mėsą prancūziškai. Darni šio patiekalo ingredientų derinys sukuria nuostabų kulinarinį šedevrą, kurį patinka gurmaniški gurmanai.

Kaip mėsą kepti prancūzų kiaušiniai?

Ingredientai:

• vištienos krūtinės filė - 850 g;
• svogūnai - 160 g;
• česnakai - 3 dantys;
• sūris kietas - 250 g;
• varškės pyragai - 200 g;
• grietinė arba majonezas - 90 g;
• augalinis rafinuotas aliejus - 45 ml;
• pipirai - pagal skonį;
• druska - pagal skonį;
• aštrūs žoleliai - pagal skonį.

Paruošimas

Vištienos filė filė nuplaunama, džiovinama, supjaustoma į du ar tris sluoksnius ir šiek tiek suplakama, padedama tarp dviejų maisto plėvelės sluoksnių. Tada mes mušti mėsa druska, malti juodieji pipirai ir žolės, sumaišyti ir leisti marinuoti dvi valandas.

Tuo tarpu mes išvalome ir supjaustome plonuosius žiedus su svogūnais. Sulenktą sūrį supilkite su šakute, įpilkite nuluptų ir praleistų česnako, majonezo arba grietinės, malto juodųjų pipirų ir aštrų žolelių. Jūs taip pat galite pabarstyti daug smulkiai pjaustytų šviežių žolelių, aštrų pipirų ar kitų prieskonių, kuriuos galite pasirinkti ir skonį. Sumaišykite visą grietinę iki maksimalios kreminės konsistencijos, skonio ir prireikus pridėkite druskos.

Tada mes platiname svogūnų žiedus ant alyvotos kepimo skardos, supjaustykite vištienos filos sluoksnius ant viršaus, nepaliekant liumenų, padengdami aštriu sumaišyto sūrio mišiniu ir rutuliu kietu sūrio sluoksniu. Iš anksto įkaitintoje 185 laipsnių orkaitėje indą nustatykite maždaug per keturiasdešimt šešiasdešimt minučių arba tol, kol ištuštės visas išleidžiamas skystis.

Maisto ruošimo receptas prancūzų krosnyje su grybais

Ingredientai:

• Kiaulienos mėsa (nugarinė) - 550 g;
• grybai - 250 g;
• kietas sūris - 175 g;
• lydytas sūris - 175 g;
• svogūnai - 140 g;
• grietinė arba majonezas - 75 g;
• česnakas - 2-3 dantis;
• augalinis aliejus - 45 ml;
• švieži žalumynai - pagal skonį;
• druska - pagal skonį;
• juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Kiaulieną supjaustyti per pluoštus į gabaliuką apie 1 cm storio, šiek tiek supjaustyti, trinti su druska, malti juodieji pipirai, pabarstyti augaliniu aliejumi arba majonezu ir sumaišyti.

Pusė svogūnų shinkuem žiedai įdėti į riebios formos dugną ir likusius svogūnus Mes supjaustome į kubelius ir įkepta keptuvėje su augaliniu aliejumi. Pabandykite ir sumalkite grybus, supjaustykite svogūnus ir kepkite iki minkštos. Nepamirškite užsidėti grybų padažo su druska ir pipirais. Lydytas sūris derinamas su supjaustytu česnaku, druska ir pipirais, įpilama šiek tiek smulkiai pjaustytų žalių, skiliname grybus su svogūnais, grietine arba majonezu ir gerai išmaišoma.

Svogūnų sluoksnyje supjaustykite mėsos gabalėliais, supilkite grybų sūrio masę iš viršaus, supjaustykite kietą sūrį per trintuvę ir kepkite indą įkaitintoje 195 laipsnių orkaitėje trisdešimt penkių minučių arba kol visas skystis išgarins.