Nustatydami dietą be glitimo ir laktozės, turėtumėte žinoti, kokie yra jo pagrindiniai privalumai. Glutenas yra baltymas, esantis grūdų kultūrose, įskaitant kamutą, polbą, rugius, miežius, avižas ir kviečius. Patekęs į žmogaus kūną, toks nekenksmingas produktas sukelia uždegiminių procesų atsiradimą, kuris prisideda prie edemos susidarymo, bendros prastos būklės ir skausmingų pojūčių sąnariuose. Kokia yra dieta be glitimo ir kazeino, kurią galite valgyti, ir ką reikėtų atsisakyti - vėliau straipsnyje.
Dieta be glitimo, skirta svorio netekimui
Nauja mityba be glitimo yra gana švelnus, todėl į dietą galite įtraukti maisto produktus, kurių sudėtyje yra ryžių, grikių ir sojų miltų. Daugeliui vaistų taip pat būdinga glitimo sudėtis. Todėl prieš pradėdami susižaloti, rekomenduojama atidžiai ištirti vaistų, vitaminų ir biologiškai aktyvių papildų sudėtį. Jei ši medžiaga yra jų sudėtyje, rekomenduojama juos pakeisti analogais, bet nebereikia šios medžiagos.
Gyvenimas be glitimo kaip dieta
Yra maisto produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti be dietos be glitimo, sąrašas. Tokie produktai yra tokie:
- daržovių sriubos, virtos lengvame mėsos sultinyje, prireikus su grūduose, kuriuose nėra glitimo;
- Virti vištienos kiaušiniai arba veršiuoti omletas;
- kepta, troškinta arba virta mėsa;
- šakniavaisiai, uogos, vaisiai bet kokia forma;
- koše su pienu ir traškiomis kauliukų rūšimis iš vandens iš tokių grūdų: soros, grikiai ir visų rūšių ryžiai;
- fermentuoti pieno produktai ir pienas;
- tam tikros kepyklos, makaronai, saldainiai, neturintys glitimo;
- medus;
- daržovių ir sviesto;
- vaisių želė, lapų arbata ir kiti uogų gėrimai.
Kokius maisto produktus negalima vartoti?
Yra keletas produktų, kurie yra rekomenduojami dietai vartoti be glitimo dietos. Per šį laikotarpį negalite naudoti:
- grūdų, kurių sudėtyje yra glitimo: avižų, miežių, rugių, kviečių;
- konservuoti vaisiai ir daržovės, mėsos ir žuvies konservai;
- jogurtai su ilgesniu saugojimo laikotarpiu, ledai;
- kvass (pagamintas iš ruginės duonos);
- be dietos be glitimo beveik visi pusgaminiai draudžiami, įskaitant dešras, rūkytas ir virtas dešras, dešras;
- liofilizuotos kavos, arbatos maišeliai su skonio priedais;
- produktai, kurių sudėtyje yra jūros gėrybių arba žuvų, pavyzdžiui, krabų lazdelės;
- saldumynai su pramonine gamyba, šokoladiniai saldainiai, aromatizuota karamelė, įvairios uogienės, pramoniniu būdu paruoštas uogiene;
- Rekomenduojama atsargiai naudoti kombinuotus prieskonius, įvairių prieskonių ir džiovintų žolelių, kuriuos galima rasti parduotuvėse.
Glitimo dietos stoka
Tokios dietos trūkumai turėtų būti siejami su tuo, kad nusprendus grįžti į įprastą maistą, visi prarasti svoriai atgal atgal ir labai greitai. Be to, stebint glitimo dietą, rekomenduojama nuolat stebėti maistą jūsų lėkštėje, perskaityti jų sudėtį ieškodami žodžio "glitimas".
Tie žmonės, kurie nusprendė prisijungti prie dietos be glitimo, negalės gauti reikiamo kiekio maistinių medžiagų ir vitaminų, reikalingų jų organizmui. Todėl jiems reikės patikslinti savo mitybą, kad būtų galima pridėti reikiamą kiekį produktų, kurių sudėtyje yra folio rūgšties, niacino, tiamino ir kalcio, siekiant kompensuoti jų trūkumą organizme.