Iš kitų lašišų šeimos atstovų Coho lašiša išoriškai išskiriama lengvais sidabro svarstyklėmis, kurių skirtingoms tautoms ji vadinama "balta žuvis" ir "sidabrine lašiša". Tarp gydytojų ir dietologų, Coho lašišų nauda nėra ginčijama, tačiau reikia žinoti, kad tai gali pakenkti.
Privalumai žuvų coho
Tarp gurmanų " Coho" lašiša vertinama dėl švelnios ir sultingos raudonos mėsos, tačiau gydytojai mano, kad šios žuvies naudingumas yra svarbesnis. Vertingiausias jo sudėtyje esantis komponentas, be įvairių vitaminų ir mineralų, gali būti natūralios polinesočiosios riebalų rūgštys omega-3, kurios yra būtinos indų elastingumui išlaikyti ir visos širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai.
Žuvų coho naudojimas yra ypač skirtas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ateroskleroziniais kraujagyslių pažeidimais ir kt. Bet apskritai ši žuvis turėtų būti įtraukta į dietą visiems. Vaikų polinesočiųjų riebalų rūgštys omega-3 rūgštys yra būtinos visiškam nervų ir smegenų vystymuisi, taip pat geram regėjimui. Suaugę žmonės vartoja "Coho" žuvį, padėsianti vėluoti arba pašalinti kraujagyslių ir širdies problemų atsiradimą, o tai ypač svarbu dabar, kai mirtingumas nuo šių ligų yra toks didelis.
Nepaisant to, kad Coho lašiša nepriklauso žuvims su mažu riebalų kiekiu, ji nėra labai kaloringa. 100 g virtos coho yra apie 140 kcal, todėl jį galima valgyti ir žmones, kurie valdo savo svorį. Be to, šios žuvies įtraukimas į dietą padės numesti svorį, pagreitinus metabolizmą, kuris sukelia didelį kiekį baltymų.
Žuvies coho naudojimas yra neabejotinas ir su:
- nuplikimas;
- odos senėjimas;
- imuniteto problemos;
- skydliaukės ligos;
- artritas;
- osteochondrozė;
- stresas ir depresija.
Žala Coho
Labiausiai naudinga žuvies coho gali pakenkti žmonėms, sergantiems kepenų ir skrandžio ligomis, kai nerekomenduojama valgyti riebių maisto produktų.
Žala gali ir prastos kokybės produktas, todėl ypač atsargiai pasirinkite žuvį. Žuvys (sušaldytos arba šviežios) turėtų būti lygios ir blizgios svarstyklių dangos - be ašarų, tamsių dėmių, o ne lipnios. Žuvų akys yra aiškios, neturėtų būti debesų ir plėvelių. Švelnios žuvies mėsa yra atspari, maloniai kvapo. Laikykite žuvį šaldytuve ir ne ilgiau kaip 7 dienas, nes galiausiai praranda naudingų savybių.