Norint jausti unikalų konjako skonį, jums reikia jausti jo skonį. Šis alkoholinis gėrimas nėra įprastas gerti salvėje arba užsigerti, atsižvelgiant į tradiciją, kurią jie turi išgydyti, regeneruojant kiekvieną puokštę ir spalvą. Be to, "tikri" konjako žinovai teigia, kad tokio išskirtinio ir tauriojo gėrimo skonis ir aromatas daugiausia yra susijęs ne tik su brangu prekės ženklu, bet ir su pasirinktu tinkamu stiklu konjakui.
Kokius akinius jie geria konjaką?
Tradicinis konjako stiklas vadinamas snifferiu (nuo angliško žodžio "šnipas", kuris reiškia "šnipas"), kuris yra naudojamas pasaulyje nuo XVI a. Jūs tikriausiai matėte jį filmuose, naudojamuose brangiuose restoranuose ir galbūt netgi įsigyjamų namų apyvokos reikmėms. Tai yra sferinės formos stiklas ant trumpo stiebo, kuris smarkiai siaurėja į viršų ir gali būti 170-240 ml. Paprastai tokie konjako akiniai yra kristalai arba pagaminti iš skaidraus stiklo. Manoma, kad dėl susiaurintos stiklo formos visa unikalaus aromato puokštė lieka indo viduje ir jaustis, pakanka paprasčiausiai nugabenti stiklą į nosies viršūnę. Tačiau reikėtų pažymėti, kad kai kurie ilgalaikiai konjakai turi šiek tiek aštrių kvapą, kuris savo ruožtu gali sugadinti pirmąjį gėrimo įspūdį.
Tačiau laikas neatsiranda ir senos tradicijos pakeičia naujas ilgas tradicijas. Šiandien daugelis konjako garbintojų ir žiūrovų perėjo prie modernesnių brendžių ant aukšto kamieno, kurie panašūs į uždarą tulpių sultingą, kurio tūris yra 140 ml. Yra nuomonė, kad "tulpės" pavidalo stiklas yra patogiausias degustuoti, nes jame yra galimos didelės konjako aromatinių sudedamųjų dalių koncentracijos, kurios leis jums visiškai išgyventi kilnus gėrimus.
Verta paminėti, kad rinkoje taip pat yra tokių "prietaisų", kaip stiklinis brendis su šildymu ir kitais įvairiais gėrimo kaitinimo įrenginiais. Jei tikrai norite mėgautis unikalia gėrimu, prisiminkime, kad konjakas niekada nėra atšaldomas arba šildomas, o optimali degustinimo temperatūra yra 20-25 laipsnių. Gana svarbu laikytis kambario temperatūros, nes perkaitus konjakas praranda visas aromatines savybes, keičia skonio ir skonio struktūrą.
Kaip laikyti konjako stiklinę?
Reguliarus yra tai, kad stiklo forma ir kojos ilgis lemia jo vietą delne. Taigi, dėka plataus apvalaus dugno, sniferis yra gana patogus laikyti rankoje, perduodamas trumpą stiklo koją tarp jūsų pirštų ir konjaką su šiluma palmių. Kita vertus, "tulpės" tipo stiklą laiko ilgas kojas kaip vynas. Tuo pat metu brendis pasukamas išilgai dubenio sienelių, todėl jis gali aktyviai prisotinti deguonimi ir mėgautis gėrimo aromatu, kuris eina per siaura kaklelio.
Taip pat verta paminėti, kad, neatsižvelgiant į stiklo formą, būtina ją užpildyti tik plačiajai daliai.
Kaip pasirinkti stiklinį brendį?
Konjako akinių pasirinkimas, visų pirma, priklauso nuo to, kokio amžiaus gėrimo metu norite paragauti. Pavyzdžiui, jei tai klausimas apie jauną brendį VS arba VSOP, tai geriausia
Tuo atveju, jei bandysite išbandyti brandesnę "H.O." kategorijos brandy, labiausiai sėkmingai galėsite pasirinkti akinius su stipriai susiaurėjančiais kraštais, kurie padės kiek įmanoma išlaikyti subtilų gero gėrimo aromatą.
Jei norėtumėte geresnio viskio brendžio, tada jam yra ypatingų akinių .