Gesinimo metu maistas gali ne tik atskleisti savo skonį, bet ir išlaikyti visas svarbiausias mitybos savybes. Tai daug lengviau ir patogiau išmesti žuvį multimedijose, ir mes nusprendėme skirti šį straipsnį šiai kepimo priemonei.
Daugiarūšės troškintos žuvies receptai
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- paprika - 1/2 šaukštai;
- pomidorai - 200 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- žuvies filė - 500 g;
- koriandras - 1 sauja;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Mes paverčiame multivark į "kepimo" arba "kepimo" režimą ir sušildykite alyvuogių aliejų dubenyje. Apie šildomą aliejų kepti griežinėliais česnaką su kmynu ir paprika maždaug minutę. Tada užpilkite česnaką vandeniu ir įpilkite iš anksto nutirptų ir sėjamų pomidorų.
Į dubenį įpilame susmulkintą bulgarų pipirą ir žuvies gabaliukus. "Redmond" kepsnyje supjaustytos žuvys virtos "Quenching" režimu, panašus gaminimo būdas taip pat naudojamas žuvų gesinimui daugybėje "Polaris", o virimo laikas - 30 minučių. Mes tiekiame paruoštą žuvį su citrinos lazdelėmis, apibarstyta grūsti koriandru.
Žuvis, troškinta daugybe
Aliaskos sumatėlė nėra brangioji žuvis, kurią galima rasti visur. Galite rinkti trynius įvairiais būdais, tačiau labiausiai skanus būdas pelnytai laikomas gesinančiu. Patikrinkite savo savybes, paruošdami patiekalą žemiau esančio recepto.
Ingredientai:
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sultys ir citrinos žievelė 1;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- bulvės - 500 g;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- Cayenne paprika - žiupsnelis;
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- kubas žuvų sultinio;
- krevetės - 200 g;
- virti vištienos - 1 prekė;
- miltų filė - 500 g.
Paruošimas
Mažame dubenyje sumaišykite susmulkintas petražoles su pusė česnako ir citrinų žolelių. Į multivarko puodelį mes šildome aliejų ir kepkite ant jo supjaustytų bulvių ir didelių svogūnų žiedų. Kai tik daržovės rozinės, pridėkite likusius česnakus ir prieskonius, citrinų sultis, pjaustytus pomidorus savo sultyse , stiklinę vandens ir bulvių kubą.
Vos tik skystis užvirsta, į dubenį mes įpilame avinžirnius ir žuvis, padėkite prietaisą dangčiu ir 20 minučių virkite "Stewing". Pasibaigus laikui, mes pridedame krevetes prie likusių ingredientų ir tęsiame kepimą dar 10 minučių. Pabarstykite paruoštą žuvį česnako ir petražolių mišiniu.
Raudona žuvis, troškinta daugybe savybių
Raudonoji troškinta žuvis nėra patiekalas kiekvienai dienai, bet tai yra tai, ko jums reikia šaltuoju metų laiku. Švelni ir kvepiantys grietinėlės padaže patiekalai tuoj pat patenkins badą ir puikiai šiltų.
Ingredientai:
- petrazė - 2 ryšuliai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- 1 morkų;
- salierai - 1 stiebas;
- bulvės - 2 vnt.
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žuvies buljonas - 2 daiktai;
- sausas baltojo vyno - 2/3;
- kremas - 1 prekė;
- Lašiša 750 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų sultys - pagal skonį.
Paruošimas
Petreliai grubiai supjaustyti ir įdėti į dubenėlį maišytuvą. Įpilkite citrinų sulčių, sviesto, šiek tiek vandens ir druskos su pipirais pagal skonį ir švelniai sudrėkinkite iki homogeninės pasta.
Daugiafaktoriaus dubenyje ištirpinkite sviestą ir kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis bus skaidrus. Tada mes pridėkite kapotų morkų, salierų ir bulvių. 5 minutes kepkite daržoves. Dabar užpilkite sultinį ir vyną, grietinę, su jais ištirpintą miltą ir paskleiskime žuvį. Įjunkite "multivark" į režimą "grūdinimas". Paruošta troškinta žuvis multivarke užtruks 20-25 minutes. Pridedame paruoštą patiekalą pagal skonį, pagardiname citrinų sultimis ir petražolių pesto padažu, kurį paruošėme anksčiau.