Rytų ir Europos kultūros vis labiau skolinasi viena nuo kitos. Vienas iš šių įsigijimų yra avinžirniai, jis yra avienos arba žolelių žirneliai, šašlykinio žirneliai ar pemfigus. Norint iš tikrųjų įvertinti šio augalo privalumus, turėtumėte geriau pažinti jį.
Vištienos žirneliai arba vištienos žirneliai - tai metinis, pastovus augalas, iš kurio pagamintas trumpas, storas 1-3 žirnių kiekvienas.
Pačios vaisiai yra žalia, ruda arba geltona. Pagal formą jie primena avižų galvą su smailiu snapu, už kurią jie gavo savo vardą.
Pieno žirnių nauda
Tokie neįprasti žirniai turi teigiamą poveikį virškinimo procesams. Tai padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir kitomis virškinimo trakto problemomis. Be to, avinželiai neleidžia susidaryti kataraktos, širdies ligų, tokių kaip širdies priepuolis ir insultas , prisideda prie cukraus normalizavimo ir cholesterolio išsiskyrimo. Liaudies medicinoje žirniai yra naudojami odos ligoms gydyti ir sulėtinti senėjimo procesą.
Viščiukai gali būti naudojami bet kuriame amžiuje, netgi šėrimo laikotarpiu, tačiau neįmanoma labai jaudinti, ypač pensininkams.
Žirniai - auginimas
Turkijos žirniai gali būti auginami ne kultivuojamų herbicidų vietoje su nedideliu daugiamečių piktžolių kiekiu. Pasirinkta vieta turėtų būti iškasta iš anksto ir pasirinkti šaknis.
Rekomenduojama iškrauti balandžio mėnesį. Norėdami tai padaryti, mes užsiimame seklios grioveliais 25-30 cm atstumu. Giliname žirnius 8-12 cm (priklausomai nuo dirvožemio drėgmės kiekio), atstumdami tarp jų 10 cm. Visai laikant avinžirnius laikoma piktžolių ir kas savaitę laistyti. Surinkite pasėlius po to, kai augalas visiškai išdžiūsta.
Kuo skirtumas tarp jauniklių žirnelių ir žirnelių?
Miežių žirnis skiriasi nuo įprastos ne tik pagal jo skonį, išvaizdą (dydį, įtemptą paviršių, spalvą),
Valginant veršelius reikia atsižvelgti į tai, kad jis turi būti virinamas ilgiau ir turi būti iš anksto įmirkytas 12 valandų, tačiau jis sukelia mažiau dujų.
Daugelis patiekalų iš avinžirnių yra vegetariškoje ir rytietiškoje virtuvėje, nes ji gali visiškai pakeisti mėsą. Su kai kuriais iš jų galite susipažinti čia .