Sūrio ritiniai yra vienas iš populiariausių naminių pyragaičių, kurie gali būti patiekiami šviežiai kepti pusryčiams arba užkąsti pietumis. Rūgštinis pieno produktas, įeinantis į tešlą, suteikia švelnumą ir malonų skonį. Ji išlaiko naudingąsias savybes net po kepimo, todėl galite gauti maistingą ir kokybišką kepimą.
Kaip padaryti bandelės su varške?
Tešla su varške, skirtame bandelėms, yra tiesiog paruošta, reikalauja mažiausią kiekį produktų ir lengvai virsta mielėmis, trumpomis ar kepamomis. Tai lengvai galima vadinti universaliu: jis nelies tavo rankomis, yra plastiko, lengvai liejamas ir greitai kepamas. Pagrindinė taisyklė, kai tešla sumaišoma - sviestas ir varškė turi būti išskirtinės kokybės.
- Kukurūzų runkeliai pasirodė puikus ir rudi, jei naudojate sausą varškę, kurios riebalų kiekis didesnis kaip 9%. Šlapias - turite išspausti, priešingu atveju turite padidinti miltų kiekį, kuris turės įtakos kepimo kokybei.
- Kad bandelės pasidarytų kukurūzai, varis sunaikinamas per sietą, miltai iš anksto sijojami.
- Paruošta tešla suteikiama poilsiui ir greitai suformuota.
- Varškės kepimas kepamas 20 minučių.
Naminio sūrio ritinėliai kaip pūkai
Kukurūzų tešla keptuvėms krosnyje gali būti paruošta keliais būdais, viena iš jų - be mielių dalyvavimo - per pusę valandos suteikia gausybę kepimo. Jums tiesiog reikia sumaišyti visas sudedamąsias dalis, sumaišyti ir, pagaminti bandelės, įdėti į orkaitę dvidešimt minučių. Kiaušiniai ir kepimo milteliai padarys varškės tešlą minkštą ir "purvą".
Ingredientai:
- sūris - 550 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 400 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- cukrus - 100 g;
- pienas - 50 ml.
Paruošimas
- Į varškę įpilkite kiaušinių, cukraus ir miltų.
- Mėsa tešlą.
- Formos kamuolius.
- Kepkite varške kepinius 20 minučių 180 laipsnių.
Buns su varšku iš mielių tešlos
Kukurūzai varškės krosnyje bus ypač sodri ir liuksai, jei ruošiatės iš mielių sūrio konditerijos. Toks kepimas ilgai nesikuria ir palaiko puikų skonį 3 dienas. Elastingos ir subtilios tešlos paslaptis yra paprasta: keletą kartų per sietą turite nulupti riebalų varškę, minkyti žiedine kopūstine, atsargiai minkyti.
Ingredientai:
- varškė - 180 g;
- miltai - 350 g;
- pienas - 75 ml;
- cukrus - 100 g;
- aliejus - 65 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- mielės - 10 g;
- nulupkite 1 citrina.
Paruošimas
- Praskieskite 40 g miltų ir pieno cukraus.
- Sviestą sumaišykite su cukrumi ir kiaušiniais. Įtraukite išvalytą varškę ir židinį.
- Įpilkite mieles ir išsiųskite tešlą ištirpinti.
- Formos bandelės.
- Kepti varškės ritinius 30 minučių 200 laipsnių kampu.
"Rosoko" bandelės su varške - receptas
Buns "rozetės" su varšku gali įveikti net sudėtingų saldainių, nes jie yra papirkinėjami ne tik nuostabiu skoniu, bet ir išmintingu išvaizda. Vyno receptas yra tas, kad varškė naudojama kaip užpildas. Tokiu atveju galite padidinti jo skaičių ir pridėti džiovintų vaisių, uogų ar dervos, o tai reiškia, kad kepimas yra maistingesnis ir naudingesnis.
Ingredientai:
- pienas - 250 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- aliejus - 100 g;
- miltai - 650 g;
- mielės - 25 g;
- varškė - 500 g;
- razinos - 100 g;
- žievelės - 20 g.
Paruošimas
- Į pieną įpilkite mielių, 50 g cukraus ir 150 g miltų.
- Sviestas su 50 g cukraus ir kiaušinių.
- Prijunkite abu mases ir suminkškite.
- Į varškę įpilkite razinų, lazdos ir 100 g cukraus.
- Tešlą išpjaukite į segmentus, kiekvieną supjaustykite iš trijų pusių ir, išpjaudę užpildą, apvyniokite.
- Kepkite varškę 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Namelių sultiniai suvyniotų per 15 minučių
Kukurūzai su varške skubėti - bus malonus siurprizas ne tik staigiems svečiams, bet ir šeimai, laukiant kvepiančių gurmanų pusryčiams. Paprastai rinkdamiesi produktus iš virtuvės lentynų, galite gaminti sultingus produktus tik per ketvirtį valandos, jums tiesiog reikia pamerti ingredientus į maišytuvo dubenėlį ir tešlą minkyti, kepinti keptuvę.
Ingredientai:
- aliejus - 150 ml;
- varškė - 200 g;
- kefyras - 45 ml;
- cukrus - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 300 g;
- kepimo milteliai - 5 g.
Paruošimas
- Sumaišykite varškės varškę, sviestą, kiaušinį, cukrų ir jogurtą.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
- Visi sujungti ir minkyti.
- 15 minučių 200 laipsnių iškepkite varškės kepinius.
Kepta runkeliai su grietine
Kiaušinių kepsniai su varške papildys naminių receptų kolekciją iš varškės mielių tešlos. Paprastas grietinės ir cukraus padažas papildys saldžią ir rūgštą skonį, o kepimas bus minkštesnis ir maloniau klampus. Kad produktas greitai išmirkęs, grietine padažą tepkite gatavų bandelėmis ir palaukite šiltai krosnyje ketvirtį valandos.
Ingredientai:
- grietinė - 150 g;
- cukrus - 130 g;
- miltai - 450 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- mielės - 25 g;
- aliejus - 65 g;
- pienas - 100 ml;
- varškė - 180 g.
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles piene.
- Įdėkite kiaušinius, sviestą, varškę, 100 g cukraus ir miltų. Sumaišykite ir atidėkite.
- Tešla suvyniokite, supjaustykite, supjaustykite ir supjaustykite į segmentus.
- Kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
- Išmaišykite grietinę ir 30 g cukraus.
- Tepkite bandelės ir 15 minučių palikite orkaitėje.
Duonos rulonai su varškės įdaru
Iš vario galima paruošti ne tik saldiuosius desertus ir tešlą, bet ir naudoti kaip kepimo užpildą. Varškės sūrio pildymas gali būti labai įvairus, nes produktas puikiai derinamas su uogomis, vaisiais ir riešutais. Kad suteiktumėte lengvumą, kambario temperatūroje turėtumėte naudoti riebus varškę.
Ingredientai:
- margarinas - 220 g;
- miltai - 350 g;
- varškės sūris - 50 g;
- kefyras - 220 ml;
- bananas - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 5 g;
- cukrus - 140 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite margariną su miltais, kepimo milteliais ir jogurtu.
- Padalinkite masę į 3 dalis ir atidėkite valandą.
- Kotedžas su cukrumi, supjaustytas su baltymu ir bananų gabalėliais.
- Iš tešlos iškirpkite kvadratus, įdėk juos.
- Kepkite skanius kepinius su varšku 180 laipsnių kampu 35 minučių.
Vengrijos ritiniai su varšku
Kepta tešla su varške, suvyniota voku su kreminiu varškės įdaru, yra vengrų virtuvė, kurios ypatybė yra paprastumas ir nepriekaištingas skonis. Šis desertas yra išraiškingas užpildas: varškė siejama su kiaušinio-cukraus masės ir atskirai supjaustytų baltymų, todėl užpildymas yra erdvus.
Ingredientai:
- lapuočių pyragas - 400 g;
- varškė - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- baltymas - 2 vnt .;
- cukrus - 100 g;
- nulupkite 1 citrina.
Paruošimas
- Biezpienis nuvalykite, sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi, dumbliais ir plakta balta.
- Supjaustykite tešlą į kvadratus, sumaišykite ir apsaugokite kampus "namu".
- Kepkite 20 minučių 200 laipsnių kampu.
Namelių sultiniai su razinomis
Bandelės su varške skiriasi ne tik kepimo būdais, bet ir įdaru. Verta į tešlą įdėti trupinius razinus, o kepimas nedelsiant pradeda groti su naujais skoniais. Sūris yra derlingas kompanionas ir puikiai kaimynai su džiovintomis vaisiais. Šis derinys leidžia kepti ne tik skaniai, bet ir naudingai.
Ingredientai:
- varškė - 220 g;
- miltai - 220 g;
- aliejus - 50 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 80 g;
- razinos - 50 g;
- aliejus - 30 ml.
Paruošimas
- Sūrio valytas, sumaišomas su sviestu, kiaušiniais, cukrumi, miltais, razinomis ir kepimo milteliais.
- Tešlą formuokite ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių.
Kukurūzų kepsniai su varšku
Saldūs keksneliai su varške yra įvairūs ne tik turiniu, bet ir forma, nes jie gali būti patiekiami tiek kasdieniniam maitinimui, tiek ir šventiniam stalui. Bandelės "garbanos" gali papuošti bet kokią šventę, atsižvelgiant į maisto ruošimo paprastumą. Būtina tešlą įdėti į sluoksnį, išpilti varškės įdarą ir, suplakti į ritinį, supjaustyti į segmentus.
Ingredientai:
- miltai - 350 g;
- pienas - 100 ml;
- cukrus - 150 g;
- mielės - 5 g;
- margarinas - 50 g;
- grietinė - 60 g;
- sūris - 550 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Į pieną įpilkite mielių, 50 g cukraus ir miltų.
- Įveskite miltus, margariną ir grietinę. Mesti
- Valgykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu.
- Sulenkite tešlą, darykite ją, supjaustykite ir supjaustykite.
- Kepkite kevalus 30 minučių 180 laipsnių kampu.