Iš slyvų gaunate labai skanų, turtingą ir aštrų alkoholinį gėrimą. Sužinokime, kaip padaryti slyvų likerį namuose.
Sviesto gėrimų receptas
Ingredientai:
- šviežios slyvos - 1 kg;
- slyvų lapai - 200 g;
- degtinė 750 ml;
- granuliuoti cukrus - 500 g;
- gvazdikėlių - 3 vnt .;
- slyvos lapai - 3 vienetai;
- muskatas - pagal skonį;
- vanilė yra žiupsnelis.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip padaryti slyvų likerį. Mes priimame prinokusius ir šviežias slyvas, mines, atsargiai paimkite kaulus. Tada užpilame vaisius cukrumi, pridedame prieskonius ir slyvų lapus. Mes dedame masę šiltoje vietoje ir laikome ją 10 dienų. Pasibaigus laikui, užpilkite vaisius degtine ir paruoškite mišinį apie 5 savaites. Tada skystis kruopščiai filtruojamas, išpilstomas į butelius ir užsikimšamas.
Slyvų kaulų likeris
Ingredientai:
- slyvų kaulai - 250 g;
- degtinė - 1 litras.
Sirupui:
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- vanduo - 500 ml.
Paruošimas
Sausi slyvų kaulai kruopščiai nuplauti vandeniu ir išdžiovinti. Tada mes jas sumalome maišytuve, įdėkite į butelį, užpilkite degtine ir 30 dienų įdėkite į šiltą vietą. Po to masė nufiltruojama ir sumaišoma su iš anksto paruoštu cukraus sirupu. Norėdami tai padaryti, užpilkite vandeniu į keptuvę, padėkite cukrų ir uždėkite silpną ugnį. Kartykite masę iki storo, kartais maišydami. Dėl to sirupas turėtų pasirodyti tankus. Mes labai atsargiai supilame į vaisių mišinį. Gautas gėrimas išpilstomas į butelius ir laikomas sausoje vietoje ne ilgiau kaip 6 mėnesius.
Alkoholiniai gėrimai iš slyvų
Ingredientai:
- slyvos - 1 kg;
- degtinė - 1 kg;
- cukrus - 350 g;
- vanduo 250 ml.
Paruošimas
Supjaustyto vaisiaus kruopščiai nuplaukite ir palikite džiovykloje. Dabar švelniai perpjokite kiekvieną kremą tiesiai į kaulą keliose vietose. Įpilkite į vandens indą ir išvirkite. Mes įdėjome keletą kriauklių ant triukšmo ir panardėme į verdantį vandenį 20 sekundžių. Po to mes žemyn juos į dubenį su ledo vandeniu.
Kituose puodeliuose cukrumi ištirpinama vandenyje ir nustatoma vidutinė karštis, maišant, kol grūdai visiškai ištirps. Padarykite sirupą virimui, tada pašalinkite jį iš ugnies. Jas užpilame du kartus už vaisius. Cukraus sirupas sumaišomas su degtiniu, po to per sietą, užpilkite saldintą degtinę beveik iki pat galo ir sandariai uždarykite dangtį. Mes primygtinai reikalaujame, kad gėrimas tamsioje kietoje vietoje būtų 3 mėnesiai.
Jei jums patinka naminiai alkoholiniai gėrimai, rekomenduojame gaminti aviečių arba apelsinų likerius , kurie bus malonūs tiek moterims, tiek vyrams.