Antikos atsirado pasauliui daug idėjų, kurios ir toliau gyvena ir daro naudą iki šiol. Nesvarbu, ar tai yra technologija, filosofija apie pasaulio tvarką, ar tokie elementarūs ir kasdieniniai dalykai kaip žolinis vaistas.
Salierai yra vienas iš tų augalų, kurie buvo gerbiami senovėje. Ji priklauso žolinių augalų genties Umbellifera šeimos genčiai, ir manoma, kad ją kasdien davė pati Aphrodite, grožio deivė. Tačiau jei Afroditų klausimas yra mitas ir yra tik legenda, įdomiau praktinė reikšmė yra tai, kad pats Hipokrastas yra puikus gydytojas, atkreipė skaitytojo dėmesį savo raštuose į tai, kad salierai iš tiesų turi unikalių gydomųjų savybių.
Taigi, salierų šaknies naudojimas atėjo pas mus nuo seniausių laikų - ši daržovių kultūra buvo švenčiama jo darbe net Homero, o senovės romėnai laikė salierą šventuoju augalu. Šimtmečių išmintis padėjo viską savo vietoje, ir nors šiandien salierai nėra legendos, tai netrukdo jai naudoti kūną, kaip buvo prieš tūkstantmetį.
Įdomūs faktai apie salierą
- Koloradas yra miestas, kuris neoficialiai vadinamas "pasauliu salierų sostine".
- Senovės Graikijoje salierai dalyvavo kultūrose - laimėjo vainikai ir dekoravo juos kapais.
- Neteisingi žmonės pasodino salierų gyvenamąsias vietas kartu su česnakais ir svogūnais - manoma, kad šis derinys atneša laimę.
Kas naudinga salierų šakniui?
Salierų šaknies naudojimas lėmė tai, kad šiandien jis auginamas visur. Dažniausiai šaknys, lapinės ir šaknies salierai. Ypač dažnai auga paskutinis iš šių - šaknies salierų dėl jo išsivysčiusios, didelės apimties šaknis.
Dėl saliero kvapo jis yra plačiai naudojamas kulinariniame versle, užpilamas sriubomis ir pagamintas iš jo pagamintų padažų.
Norėdami suprasti, kokia tikra saliero nauda, be charakteringo skonio, verta kreiptis ir į jo sudėtį:
- celiuliozė;
- askorbo rūgštis;
- nikotino rūgštis;
- vitaminai PP, K, E;
- tiaminas;
- riboflavinas;
- jodas;
- geležis;
- fosforas;
- magnis;
- kalcio;
- cinkas;
- kalis.
Didžiausia šių medžiagų koncentracija yra ne lapuose ir stiebuose, o salierų šaknyje.
Manoma, kad ypatinga vertė yra eterinis aliejaus salieras - jame yra daugiau kaip 80 organinių medžiagų.
Gydomosios saliero šaknies savybės
Taigi, pirmąją salierų naudą sau gali pajusti tie, kurie keičia druskas dėl pažeidimų. Reguliarus salierų šaknies naudojimas padeda nustatyti šį procesą ir todėl gerą profilaktiką nuo reumato, artrito ir podagros. Senyvo amžiaus žmonės jį naudoja ypač naudingai.
Be to, saliero šaknis išsprendžia virškinamojo trakto problemas - vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą ir netgi prisideda prie skrandžio žaizdų gijimo. Salierų naudojimas virškinimo trakte lėmė tai, kad jis dažnai naudojamas dietose, taip pat su gastritu .
Salierų šaknis yra naudingas cukriniam diabetui dėl antinksčių stimuliavimo.
Augalų šaknis taip pat padės pagerinti genito sistemos funkcionavimą, pagerinti stiprumą, pagerinti nuotaiką, stiprinti imunitetą ir sustiprinti nagus, dantis ir plaukus.
Kaip naudoti salierų šaknį?
Žiemą sultys pagamintos tik iš saliero šaknų, o pavasarį ir vasarą taip pat galima pagaminti iš lapų ir stiebų.
Jei sultys turėtų gerti reguliariai, tada palaipsniui didinkite dozę. Pirmiausia imkite 1 šaukštą. salierų sultys sumaišomos su 1 šaukšte. morkų sultys. Dienos dozė padidėja, tačiau nevartokite daugiau nei 8-10 šaukštų. 1 kartą.
Salierų šaknis - kontraindikacijos
Salierų šaknis turi tokias kontraindikacijas:
- nėštumas ir žindymas;
- varikozė;
- tromboflebitas ;
- sudirgusi skrandžio sienos, gastritas.