Išauginti daržoves ir vaisius ant sklypo - ar ne? Mūsų laikais, kai rinkos ir parduotuvių lentynos yra užpildytos sveikų vaisių, kurių sudėtyje yra kenksmingų cheminių medžiagų, malonu mėgautis savo produktais. Bet jei jums pasisekė, o derlius buvo sėkmingas, kaip išsaugoti didelę sumą atidėjimų? Vienintelis sprendimas yra pirkti vaisių ir daržovių šaldytuvą.
Kaip šaldymo įranga veikia, saugant daržoves ir vaisius?
Šaldytuvo spinta nėra įprastas buitinis šaldytuvas, kurį galima pamatyti kiekviename namuose. Pagrindinis prietaiso principas yra tam tikros rūšies produktų optimalaus laikymo sąlygų formavimas. Kaip žinoma, daržovės ir vaisiai yra mažai atsparūs patogeninių bakterijų ir kitų mikroorganizmų vystymuisi. Be to, jiems būdingas nedidelis vandens praradimas, dėl kurio parduodamas vaisių išvaizda pablogėja, o bendras svoris sumažėja. Visus šiuos nepalankius veiksnius galima lengvai išspręsti naudojant šaldymo kamerą.
Šaldymo kameros, skirtos saugoti daržoves ir vaisius, dirba pagal greito aušinimo principą. Po "šoko" aušinimo vieneto kameroje temperatūros režimas yra gana patogus saugomiems produktams. Ir temperatūra nustatoma automatiškai, priklausomai nuo vaisių rūšies. Apskritai diapazonas yra 0 + 14 ° C. Šioje temperatūroje visos vaisių cheminės ir biologinės reakcijos sulėtėja. Be to, citrusai ir morkos turi visiškai skirtingus temperatūros režimus. Pavyzdžiui, vynuogėms atsiranda 0 + 2 ⁰С, morkoms 0 ⁰С, obuolių - 0 + 4 ⁰С, bananai - + 7 + 12. Be to, šaldytuvo spintoje turi būti nustatytas tam tikras drėgmės lygis, kad jūsų daržovės ir vaisiai nepablogėtų. Ilgalaikis produktų sandėliavimas neįmanomas be ventiliacijos.
Taigi, daržovių ir vaisių šaldytuvas yra uždaras prietaisas su automatine temperatūros, ventiliacijos ir drėgmės reguliavimo ir valdymo sistema. Todėl tiesiog surinkite surinktus vaisius vienetui, padėkite juos į skyrius ir nustatykite reikiamus parametrus pagal produkto tipą.
Naudokite šaldytuvus ne tik namuose, bet ir parduodant parduotuves, prekybos centrus demonstravimui ar saugojimui.
Kaip pasirinkti namų šaldytuvą daržovėms ir vaisiams?
Naudojimui namuose optimaliai galima įsigyti įrenginį pagal kabineto tipą su viena ar dviem durimis. Durys gali būti metalo arba stiklo. Pirmas dalykas, kurį turėtumėte sumokėti pirkdami - tai šaldytuvo matmenys. Verta apsvarstyti, kur bus įrengtas prietaisas, ir atsižvelgti į kambario savybes. Nepamirškite, kad nešiojate fotoaparatą per duris.
Atkreipkite dėmesį į reguliavimo parametrų buvimą. Optimaliausias variantas yra šaldymo spinta su keliomis zonomis, kuriomis galima kontroliuoti temperatūrą kiekvienoje iš jų. Zonų nebuvimas leis nustatyti tik vieną temperatūros režimą visoje kameroje.
Apsvarstykite šaldymo įrangos kiekį. Turėtumėte apskaičiuoti apytikrį kiekį produktų, kuriuos ketinate saugoti. Mažiausias parduodamas kiekis yra 35 litrai.
Jei mes kalbame apie medžiagas, iš kurių pagaminti šaldymo spintelę, tada labiausiai ilgalaikio produkto, ypač esant didelėms drėgmės sąlygoms, yra nerūdijančio plieno gaminys. Deja, spintelė, pagaminta iš metalo, padengta dažais, greitai praranda gražią išvaizdą.
Aušinimo būdu yra šaldymo spintos:
- Statinis, veikiantis natūralaus oro cirkuliacijos pagrindu;
- Dinaminis, dirbantis šildant šaltu oru su ventiliatoriumi.
Stacionarios rūšies šaldytuvo spintose temperatūros skirtumas tarp viršutinės ir apatinės zonų.