Morčkai - gerai ir blogai

Neįprastas išvaizda grybų - dumblių, išsiskiria savo maišelį su skrybėlę, kuri atrodo kaip nedidelis korio. Šis grybas ilgą laiką naudojamas gaminant maistą, įskaitant įvairiuose patiekaluose, tačiau ne visi žino apie molio privalumus. Grybų rinkti tik švariose vietose, toli nuo kelių ir augalų. Reikėtų nepamiršti, kad riebalai yra sąlygiškai valgomieji grybai, nes juose yra helvetilo rūgšties, toksinio junginio, todėl tinkamas terminis apdorojimas yra labai svarbus, ir jie taip pat gali būti džiovinti.

Mielių nauda ir žala

Norint nustatyti šių grybų sudėtį ir savybes, buvo atlikti įvairūs tyrimai, dėl kurių buvo įmanoma padaryti neįtikėtiną atradimą. Dumblių privalumai yra susiję su medžiagos FD4 - natūraliu polisacharidu, kuris padeda sustiprinti akių raumenis. Tyrimai parodė, kad ši medžiaga priešina akies lęšio neskaidrumui. Iki šiol mokslininkai, kurių sudėtyje yra morelų, sukūrė vaistą, kuris gali pagerinti regėjimą ir sumažinti kataraktos riziką, bet gauti rezultatą tai naudoti ne mažiau kaip šešis mėnesius. Dumblių grybų naudingos savybės yra jų gebėjimas išvalyti limfą ir kraują. Veikliųjų medžiagų sudėtis yra naudinga imuniteto stiprinimui, taip pat būtina įvairioms kraujo ligoms. Svarbu paminėti, kad smegenys prisideda prie apetito padidėjimo, taip pat pagerina virškinamojo trakto darbą. Kalbant apie kalorijų kiekį , 100 g yra tik 16 kalorijų.

Grybai morel gali atnešti ne tik gera, bet ir kenkia kūnui. Visų pirma, tai susiję su nuodinga grybų įvairove. Be to, svarbu juos surinkti švariose vietose ir būti termiškai apdorojamos. Kuko grybus 10 minučių. verdančiame vandenyje su druska. Nevalgykite miežių dideliais kiekiais.