Kukurūzų aliejus gaunamas spaudžiant arba ekstrahuojant embrionų kukurūzų sėklą. Tai pasirodė mūsų lentynose palyginti neseniai. Galų gale, dėl to, kad grūduose yra mažai aliejaus, jie nenorėjo jį išgauti. Tačiau, bandydami, virėjai įvertino malonų skonį ir naudingas savybes. Daugiau kukurūzų aliejaus išmokų ir žalos aprašyta žemiau.
Kukurūzų aliejaus sudėtis
Nafta rasta platų platinimą dėl daugybės žmonių svarbių medžiagų. Tai yra riebalų rūgštys, įskaitant oleino, stearino, linolo, palmitino rūgštis. Kukurūzų aliejus yra daug vitaminų grupės PP , B1, A, F, E ir daugybė mikroelementų. Gydytojai-mitybos specialistai nurodo šį produktą į mitybą, nes jis lengvai absorbuojamas organizme.
Dėl to, kad aliejuje yra linolo ir arachidono rūgšties, jis skatina medžiagų apykaitos procesų paspartinimą ir normalizuoja cholesterolio kiekį organizme. Riebalų rūgštys sukuria junginį su cholesteroliu, kuris neleidžia jam kauptis ant kraujagyslių sienelių. Dėl antimutageninių savybių, aliejaus naudojimas teigiamai veikia moters reprodukcinę sistemą ir vaiko vystymosi procesą. Todėl šis produktas turi būti įtrauktas į mitybą nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Ar naudinga kukurūzų aliejus?
Rekomenduojama vartoti aliejų tiems, kurie laikosi dietos, nes tai prisideda prie virškinimo sistemos gerinimo. Reguliarus aliejaus naudojimas neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms, kelia nuotaiką, apsaugo kūną nuo išorinių agresyvios aplinkos veiksnių. Kukurūzų aliejus susiduria su nervinėmis ligomis, normalizuoja miegą, mažina migreną . Jo naudojimas yra veiksmingas kovojant su vyrų ir moterų lyties organų ligomis.
Dėl to, kad aliejuje yra ferulo rūgšties, jo naudojimas padeda išvengti navikų vystymosi, apsaugo organus nuo streso padarinių. Fitosterolių, kurių sudėtyje yra daug naftos, naudojimas yra gebėjimas slopinti aterosklerozės vystymąsi, sustiprinti imuninę sistemą ir sukelti vėžinių ląstelių susilpnėjimą.
Norėdami atsakyti į klausimą, kas geriau kukurūzų ar saulėgrąžų aliejui yra sunku. Dėl jų savybių jie praktiškai nesiskiria. Tačiau pagrindinis privalumas, kuris išskiria kukurūzų sėklų aliejų tarp likusių augalinių aliejų, yra didelio vitamino E ir tokoferolio kiekis. Šios medžiagos turi antioksidacinį savybę, kuri apsaugo nuo ankstyvo kūno senėjimo. Vitaminas E padeda apsaugoti žmogaus ląsteles nuo žalingo aplinkos poveikio.
Dėl to, kad kukurūzų aliejus yra cholereticinis poveikis, jis padeda žmonėms, sergantiems tulžies pūslės ligomis. Jo priėmimas normalizuoja šlapimo pūslės aktyvumą, reguliuoja jo išskyrimo funkciją.
Aliejus padeda įveikti odos problemas, tokias kaip egzema ir per didelis odos sausumas. Tai yra
Kukurūzų aliejus - žala
Nors šis produktas turi daug naudingų savybių, kai kuriais atvejais jis gali būti kontraindikuotas. Asmenims, kuriems yra trombozė ir padidėjęs kraujo krešumo sutrikimas, draudžiama vartoti kukurūzų aliejų. Be to, neturėtų būti aliejaus turinčiuose asmenims, kuriems trūksta svorio ir blogo apetito. Kukurūzų aliejus yra draudžiamas skrandžio opoms, sutrikus skrandžio ir žarnyno ligoms. Prieš pradėdami gydyti bet kokią ligą aliejumi, turite kreiptis į gydytoją.