Kohrabi - viena iš įprastų ir visų baltųjų kopūstų veislių. Ir jo pavadinimas išverstas kaip "kopūstų ropė". Sutinku - vizualiai jis primena šitą šakninį pasėlį, bet tik jis yra ne požeminėje, bet iš viršaus.
Iš tiesų tai, žinoma, nėra šakniavaisis, o tik stora stiebas, kuris patenka į maistą. Tai skanuoja kaip tas pats baltos spalvos kopūstas, bet tik švelnesnis ir sultingas. Be to, skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų, jis nesukelia dujų kaupimosi, todėl jis gali būti naudojamas kūdikių maistui ir įvairioms dietoms.
Kada surinkti kolrabus?
Šios rūšies kopūstų agrotechnika yra šiek tiek kitokia, pirmiausia dėl to, kad ji pasodinta anksčiau, ir jūs galite derliaus nuiminėti ne vieną, o tik dvi dalis. Taigi, gegužės mėnesį pasodinti kopūstai, kuriuos galite surinkti birželio mėnesį. Tada vėl mes augalų birželio-liepos, surinkti jau rudenį. Mums rūpi, kada išvalyti kolbą žiemai?
Laikas rinkti kolranas ateina, kai jo stiebas pasiekia 7-8 cm skersmenį. Tai rodo, kad kopūstai yra paruošti vartoti. Vėlyvoms veislėms leidžiama sulaukti iki 10 cm dydžio. Kad būtų sugriežtintas derliaus nuėmimas, laukiant, kol jis taps didesnis, nebūtina, kitaip kopūstai nebus tokie minkšti ir sultingi.
Kolaribų laikymas
Be to, kai jūs derinate kaštoninius kopūstus, turite žinoti, kaip tai padaryti ir kaip jį išsaugoti vėliau. Taigi, jūs turite ištraukti kopūstus kartu su šaknimis. Tada juos pjaustė peiliu. Jauni lapai negali būti išmesti, bet naudojami salotoms. Tiesiog nepamirškite, kad jie saugomi tik kelias dienas.
Jūs taip pat galite valgyti stiebus kaip obuolį, po valymo odos. Taip pat jie gali būti naudojami ruošiant salotas, troškinius, ragus, žiemos ruošinius.
Kopūstai laikomi 3-5 mėnesius aukštos drėgmės (95%) ir žemos temperatūros (0 ... + 1ºС) sąlygomis. Patalpos tokiomis sąlygomis gali būti rūsys, tranšėjos, nešildomos šiltnamiai, apvadai. Anksčiau reikia išvalyti stiebus nuo nešvarumų, išdžiovinti ir pabarstyti smėliu.