Rytų greitas maistas, vadinamas shaurma, tvirtai įsitraukė į mūsų gyvenimą, tapdamas mėgstamu užkandžiu visais atvejais. Ši kryptis yra puikus pasirinkimas privačiam verslui. Tačiau patiekalo kokybė tiesiogiai priklauso nuo naudojamos įrangos, taigi jums nereikia to sutaupyti.
Shawarma grilio principas
Shawarma šampūno grilis yra šilumos įranga, skirta mėsai kepti minkštumo režimu. Yra keletas veislių grilio, tačiau visi jie turi panašius įtaiso elementus: kūną, kiauras su užraktais, padėklą, atšvaitus ir šildymo elementą.
Norėdami supjaustyti mėsą, pirmiausia nuplėškite gabaliukus iš anksto paimtos vištienos ar kiaulienos, po to spjaudama pradeda suktis, pakaitomis keičia mėsą į kaitinimo elementą iš visų pusių. Palaipsniui viršutinis sluoksnis yra keptas, supjaustytas į padėklą, o visa kita mėsa vis dar tamsėja ir paruošiama.
Veislės griliai, skirtos shawarma
Visų pirma, ten yra šildymo elementas. Priklausomai nuo to, grilis gali būti dujos ir elektra.
"Shawarma" dujiniai griliai yra labai reikalingi, nes jie veikia savarankiškai nuo dujų baliono. Jie taip pat yra naudingi institucijose, kuriose yra centralizuotos dujos. Paprastai šiuose keptuvėse yra nuo 2 iki 4 dujų degikliai, čiaupai liepsnos reguliavimui, apsaugos sistema, kūnas, įtvarai ir padėklai.
Elektrinės grotelės yra keliuose porūšiuose:
- Susisiekite su "shawarma" griliu - turite 2 šildytuvus
paviršiai, kurie tiesiogiai liečiasi su mėsa. - Shawarma prispaudimo grotelė - susideda iš kūno, turinčio temperatūros reguliatorių, ir plokštes su įmontuotu ventiliatoriumi. Šiuo atveju mėsa yra tarp dviejų plokščių ir spaudžiama aukštu slėgiu. Galų gale jis yra parengtas labai greitai.
- "Shawarma" vertikali grilis - mėsa yra vertikaliai suvirinta, ji sukasi aplink ašį, palaipsniui kepti iš visų pusių. Iš apačios yra padėklas, skirtas nulupti riebalus ir nupjauti gatavą mėsą.
Namas grilio "Shawarma"
Be sudėtingos maistinių taškų įrangos, taip pat yra namų grotelių, kurių savybė yra jų kompaktiškumas. Jie gali veikti tiek iš dujų, tiek iš elektros. Paprastai komplektas su tokia įranga apima keletą keptuvių šašlykų kepimo keptuvių. Naudokite tokius groteles gali būti bet kurioje patalpoje, kad ne tik pasimatuotumėte, bet ir kiti indai, nepalikdami namo.