Daugelis kukurūzų su kvepiančiu cinamono skoniu, bet ne kiekvienas jos gerbėjas žino, kaip cinamonas auga gamtoje. Paruoškite tai labai neįprastai - pažiūrėkime kaip.
Kur auga cinamonas?
Aukščiausios kokybės prieskoniai auga Šri Lankos saloje. Šiek tiek blogesne kokybe, cinamonu auginama Indijoje, Java saloje ir Sumatroje. Pasaulinėje rinkoje Vietname, Kinijoje ir Indonezijoje taip pat yra klastotės, prieskoniai gaminami iš augalo, vadinamo "cinamonu", kuris turi panašų skonį, tačiau neturi tikrosios cinamono savybių. Tai vadinama kasija, kuri dažnai skiriama cinamonui.
Ne visi žino, koks medis yra cinamonas, ir kaip jis auga. Tai amžinai medis, kuris pasiekia 15 metrų aukštį, tačiau jis trunka ilgai - jo gyvenimo trukmė - tik dveji metai. Po šio amžiaus medis nukerpamas iki šaknies, o ant kumpio daug auga jauni ūgliai.
Iš šių ūglių atsiranda cinamonas. Jie pašalina ploną žievės sluoksnį, kuris, kai sulaužytas, garbanosi į vamzdelius. Po džiovinimo vamzdžiai supjaustomi į gabalus iki 10 cm ilgio ir siunčiami eksportui.
Kur yra naudojama cinamone?
Prieskonių naudojimas yra labai įvairus. Naudojamas cinamonas yra paruoštas
Be to, kad valgyti cinamoną maiste, iš augalo gaunamas cinamono eterinis aliejus , kuris turi puikų antimikrobinį poveikį ir yra antioksidantas. Tačiau ji negali būti naudojama mažiems vaikams ir nėščioms moterims.
Jei negavote bandelių su cinamonu, tai skubiai reikia ištaisyti. Galų gale, šis kepimo priedas bet kokią arbatos vakarėlio šventę padaro dėl dieviško Rytų aromato.