Vienerių metų kūdikių virškinimo sistema vystosi labiau nei kūdikiui. Tai veikia jo mitybą. Vaiko dienos racionas yra pereinamasis laikotarpis, bet vis labiau panašus į suaugusiųjų maistą.
Vienerių metų vaiko meniu pagrindas
Trumelių paros raciono pagrindas yra pieno produktai , kurių sudėtyje yra būtinos kūdikių baltymų, riebalų ir vitaminų augimui ir vystymuisi. Žindymas šiame amžiuje neturėtų būti panaikintas, tačiau maitinti trupinius turėtų būti 2 kartus per dieną - ryte ir prieš miegą. Be to, naudojami fermentuoti pieno produktai: varškė, kefyras, jogurtas, sūris. Geriau pasirinkti gamintoją, kuris specializuojasi kūdikių maistui.
Būtini produktai vaikams 1 metai ir javai , susidedantys iš angliavandenių ir mineralų. Labiausiai naudinga yra avižų ir grikių košė. Paprastai galima naudoti perlinių miežių, kukurūzų košės ir ryžių. Maisto gaminimo manuolis nerekomenduojamas vaikams. Kartais galite keisti makaronų mitybą.
1 metų vaiko maiste turi būti mėsos produktai ir žuvis . Leidžiama naudoti mažos riebalų rūšis: mėsa, veršiena, kiauliena, vištiena, kalakutiena, triušis; žuvys - jūriniai lydekos, molo, menkės, taip pat šalutiniai produktai. Jie paruošiami garų kotleliu, sufaliu, troškiniu su daržovėmis.
Neatsiejama vienerių metų vaiko meniu yra daržovės ir vaisiai - vitaminų ir mikroelementų šaltiniai. Pupelės, žirniai, runkeliai, ropės. Galite gaminti ne tik daržovių sriubas ir bulvių košes, bet ir salotas. Naudokite nevalytą ir virtą morką, virtus runkelius, troškintus kopūstai, kopūstai. Vaisiai ir uogos ruošiami į košę (pvz., Moliūgų sūriu, aviečių koše ir obuoliais ryžiais). Galite įvesti oranžą, kivi, persikus, braškes, abrikosus. Avietės, agrastės, vyšnios, serbentai pateikiami iškraipytos formos. Paruoštos vaisių sultys ir bulvių koše.
Riebalų racione turėtų būti aliejus , riebalų šaltinis. Tai gali būti daržovė ir sviestas, kurių nereikėtų termiškai apdoroti, bet tiesiog pridėti prie paruoštų patiekalų arba išplauti duoną.
Trys kartus per savaitę vaikas paruošia patiekalus iš kiaušinių (vištienos arba pjuvenų), pagamintą iš garo omleto ant pieno ir virinto kietai virinto.
Sriubai vaikui siūloma baltos duonos gabaliuko.
Jūs galite palinkėti mažą mergaitę. Kai kurie maisto produktai yra cukruoti cukrumi, o geriausia - fruktoze. Kartais trupinams suteikiama pastilė, zefyrai, uogienė, uogienė, uogienė.
Kalbant apie tai, kad jūs negalite duoti vaikui per metus, draudžiamų produktų sąrašas apima: dešros, kepta, rūkyta, sūdyta, aštraus, riebi mėsa ir žuvis, saldainiai, šokoladas, grybai.
Kiek vaikas turi valgyti per metus?
Bendras vaisto suvartoto maisto kiekis turėtų būti 1-1,2 litro per dieną, neatsižvelgiant į skysčio suvartojimą.
Yra standartų, pagal kuriuos vaikas vartoja tam tikrus produktus per dieną:
kefyras, pienas arba mišinys - 500 ml;- varškės sūris - 50 g;
- košė - 200 ml;
- daržovės - 300 g;
- vaisiai - 200 g;
- mėsa - 70 g;
- žuvis - 40 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- duona - 40 g;
- sviestas - 15 g;
- augalinis aliejus - 6 ml;
- cukrus - 30 g;
- druska - 2 g.
Vaiko dietos režimas 1 metai apima 4-5 valgius per parą 4 valandas. Labiausiai kaloringas maistas turėtų būti pietų, o šviesos - popietės užkandis. Rekomenduojama neleisti vaikiams užkandžiams išlaikyti gero apetito ir nustatyti sąlyginius refleksus.
Mes siūlome apytikslį vaiką per metus:
Anksti pusryčiai . Krūties pienas, mišinys.
Pusryčiai . Krutas yra pieno ar pieno be vaisių (ryžiai, grikiai, soros, avižiniai dribsniai). Duona su sviestu. Sultys arba arbata.
Pietūs . Daržovių sriuba su mėsos sultiniu. Daržovių tyrės (cukinijos, žiediniai kopūstai, morkos) ir troškintos mėsos kotletas. Duona Sultys
Užkandis . Vaisinės tyrės (obuolių, kriaušių, abrikosų). Jogurtas vaikams. Slapukai vaikams.
Vakarienė . Cukriniai pyragas. Kefiras.