Deja, turime pripažinti, kad ne visos teigiamos populiarios britų virėjo Jamie Oliverio iniciatyvos yra sėkmingos ir pelningos. Buvo žinoma, kad virėjui reikės uždaryti trečdalį savo restoranų "Jamie" Italijos tinkle visoje JK. Italijos virtuvės specializuotų viešojo maitinimo įstaigų uždarymo priežastis yra gana paprasta - nuostoliai!
"Naked chef" skolingas savo darbuotojams, kreditoriams ir tiekėjams, tvarkinga suma - tai 71, 5 milijonai sterlingų.
Verslo problemų priežastys
Iš pirmo žvilgsnio sėkmingai patirtų nuostolių suma restoreriui yra tiesiog nuostabi, ar ne? Kas galėjo sukelti tokį neigiamą Jamie Oliverio verslo vystymąsi? Prisiminkite, kad praėjusiais metais autoritetingas virėjas paskelbė, kad žymiai išplėtė savo institucijų tinklą visame pasaulyje, tačiau planai išliko tik popieriuje.
Visa tai nutiko kitaip: vienas restoranas Stambule ir šeši JK punktai buvo uždaryti. Iki šiol 450 Olivero darbuotojų laukia atleisti.
Anglijoje yra tik 23 "Jamie" italų restoranai, tačiau jie taip pat priversti ieškoti galimybių sumažinti nuomos kainą. Kas nutinka likusioms 28 institucijoms, esančioms už JK ribų, vis dar nežinoma. Štai kaip pats Oliveras pakomentavo šią situaciją:
"Mes stengiamės užtikrinti, kad mūsų restoranai atitiktų šiuolaikinę komercinę realybę. Turime verslo schemą, ir mes esame įsitikinę, kad tai padės mums sukurti palankias sąlygas pelnui ir projektų plėtrai. "
Jamie Oliver yra įsitikinęs, kad nepaisant jo verslo nesėkmės, Brexit kaltas. Be to, jis mano, kad jis neteisingai paėmė verslo partnerius iš savo draugų. Kitas restorano atstovas teigė, kad vartotojai mažiau linkę patekti į savo restoranus dėl bendro pajamų sumažėjimo šalyje.
- Kulinarijos bestseleris Jamie Olivera išmokys jus, kaip greitai paruošti sveiką maistą
- Netikėti Jamie Oliverio atskleidimai: darn kaip pomėgis ir sąmoningas tėvelis
- Jamie Oliver ir Camille hercogiene dalyvavo kulinariniame mūšyje
Tačiau atsakymas buvo daug lengvesnis: baisi paslauga! Pasirodo, restoranų vadybininkai blogai atlieka savo pareigas, apgengdami sąžiningą išradinga virėjo vardą! Tai ne pirmas metų tinklas, kuriame buvo neigiami atsiliepimai apie paslaugą "Jamie" italijoje. Ir tai sukėlė klientų nutekėjimą, kuris kainavo Oliverą didelę sumą - 13 milijonų sterlingų nuostolių.