Pjaustymo lenta - tas pats pastovus virtuvės savybės kaip keptuvė, keptuvė ar virdulys. Mus reikia pjaustyti lentes, kad pjaustytų daržoves ir vaisius, duoną ir žalumynus, supjaustytų mėsą ar žuvį.
Pjaustymo lentos yra plastikinės ir medinės, stačiakampės ir apvalios, didelės ir mažos. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie plastikinius modelius ir sužinokime, su kuo jie patinka.
Pjaustymo lentos iš plastiko
Kiekviena šiam indui gaminti skirta medžiaga turi keletą pranašumų prieš kitus. Taigi, medinės lentos neskrudina peiliukus, stiklinės yra higieniškos ir negerina kvapų. Yra pliusai ir plastikai. Polietilenas ir aukštos kokybės propilenas naudojami plastikiniams taškams gaminti, kurie turi šias charakteristikas:
- lengvumas;
- stiprumas;
- ilgaamžiškumas;
- atsparumas gabalams ir dilimui;
- cheminis stabilumas.
Be to, plastikinės pjovimo plokštės gerai nuplaunamos, taip pat indaplovėje, kuri skiriasi nuo medinių. Lankstus plastiko pjovimo lentas, pagamintas iš gero maisto plastiko, netgi gali būti naudojamas kaip laistymo pultas!
Tačiau yra plastikų ir minusų. Pirma, tai yra gana didelė kaina. Pigios prekės reiškia, kad tokia netinkamos kokybės plastikinė medžiaga greitai pablogės ir, be to, jūsų sveikatai yra nesaugus. Antra, plastikai prastai atlaiko aukštomis temperatūromis, todėl šis paviršius negali būti naudojamas kaip karštasis stovas.
Kuo daugiau virtuvės arsenaluose yra pjaustymo lentos, tuo lengviau ir patogiau bus gaminimo procesas. Profesinėje virtuvėje turėtų būti apie dešimt pjovimo lentų, įskaitant plastikines. Namuose galite padaryti ir mažiau, o minimalus priečių skaičius - du.
Labai patogus kasdieniame gyvenime yra spalvotų plastikinių pjovimo plokščių rinkiniai. Kiekviena spalva atitinka tam tikro storio lentą, skirtą konkrečiam produktui. Naudodamiesi šiuo komplektu, jūs niekada klaida ryškiai geltonos lentos, skirtos pjaustyti duoną su tamsiu paviršiumi, skirtu žuvims pjauti.
| | | |
| | | |
| | | |
