Šiuolaikinių buitinių prietaisų gamintojai nenuostabu įprastų žmonių. Čia yra naujas pavyzdys - multivarkas su rūkymo funkcija. Jei klausimas dėl įprasto multivarkino naudingumo jau seniai buvo bevertus, tada sužinokime, kaip šis įrenginys gali būti naudingas namuose.
Kaip tai veikia?
Paprastai daugkartinio rūkymo patalynė turi du skirtingus rūkymo tipus, ty karštą ir šaltą. Šie du procesai visiškai atitinka tradicinius: karštu rūkymu, dūmų poveikis derinamas su aukšta temperatūra, o kai šalta, tai nėra. Su pirmuoju etapu supratau, judėk toliau. Dabar išsiaiškinkime, kaip rūkyti multivarke. Čia taip pat nieko naujo, ir tai nuostabu! Daugiapakopė arba slėginė viryklė su rūkymo funkcija iš tikrųjų išskiria dūmus, atsirandančius dėl lėto pjuvenų puvimo, kuris yra pakrautas į specialų prietaiso skyrių. Daugialypė terapija su rūkymo režimu gali kokybiškai ir skoningai kvapas rūkyti šalto rūkymo metu arba padaryti nuostabų šašai kebabą "su dūmais", kaip nuo tikro ugnies. Vienintelis apčiuopiamas šio įrenginio trūkumas yra tas, kad jūsų šeimai bus daug mažiau tikimybės išeiti iš gamtos, nes viską galima padaryti namuose, o ne mažiau skanus!
Rūkymo režimai multivarkeriams
Dabar pažvelkime į rūkymo režimus išsamiau, kad sužinotumėte, kuris iš jų geriausiai tinka tam tikriems produktams. Mes galbūt pradėsime daugkartinio režimo "šaltas rūkymas". Šiame režime įrenginio apačioje nereikia išpilti vandens, tiesiog užpildykite plytelių šaukšteliu kameroje ir galite pradėti rūkyti! Kokie produktai yra geri? Kai riebalai šaltoje rūkykloje yra daugybiniai, produktai yra šiltame rūkyme, o ne karštame dūme. Šiame režime rūkykime sūriu, žuviu ar bet kokiu kitu gurkšniu, kad sukurtume miglos kvapą. Tačiau karšto rūkymo funkcija multivarke veikia gana skirtingai. Be dūmų, produktai gali būti termiškai apdorojami, todėl jie nekaitinami, prietaiso apačioje supilama apie 100 gramų vandens. Šiame režime mėsa yra labai dūminė. Dėl to, kad vanduo nuolat išgaruoja ir yra garuose, visas sultys gali būti laikomos viduje ir gaminys yra labai švelnus. Skirtingai nuo paprasto kepimo ant grotelių, mėsa, paukštiena ir žuvis neapsiriboja pusės jų kiekio. Įjungus karšto rūkymo funkciją, produktas "nurims" dūmuose, todėl jis bus labai turtingas ir prisotintas. Net ir šiame režime galite rūkyti šonkaulius, viščiukus . Vienintelė sąlyga yra tai, kad visi produktai turi būti marinuoti prieš proceso pradžią, o žuvys turėtų būti sujungtos per kelias dienas su šaltu rūkymu.
Savybės
Iš karto reikia pasakyti, kad normalaus aromatinio kvapo ir gero skonio produktų po rūkymo ne visi pjuvenos artėja. Nenaudokite medienos atliekų iš minkštųjų medžių, nes dėl dervos dūmai bus švelni ir atšiaurių, o maistas galų gale įgis karčiųjų skonį. Naudoti rūkyti sodo pjuvenas
Ką apskritai pasakyti? Žinoma, multivarka su rūkymo funkcija verta pirkti. Vienintelis dalykas, į kurį neturėtumėte pamiršti: pirkite įrangą tik išbandytam gamintojui, kurio gaminiams būdingi teigiami atsiliepimai.