Tai, kad medus - vertingas produktas su mitybos ir gydymo savybėmis, žmonija žinojo nuo seniausių laikų. Senovės graikų filosofai jį pavadino "skystuoju auksu", nes jie yra labai vertingi, o gydytojai naudojami įvairių ligų gydymui. Iš tiesų, gydymas tokia priemone yra malonus suaugusiesiems ir vaikams, o daugelis žmonių kasdien gauna medaus tik gastronominio malonumo labui. Tačiau, turėdamas naudingų savybių masę, šis produktas kai kuriais atvejais gali pakenkti sveikatai, nes, kaip ir bet kuris vaistas, medus turi kontraindikacijas ir dozes.
Kontraindikacijos medaus vartojimui
- Individuali netolerancija. Kai kurie žmonės negali naudoti medaus dėl per didelio jautrumo šiam produktui. Paprastai tokie žmonės turi alergines reakcijas į visus bitininkystės produktus. Bet kartais netolerancija pasireiškia tik tam tikros rūšies medaus. Nepageidaujamos reakcijos į medų pasireiškia odos bėrimu, sloga, pykinimu, galvos svaigimu, žarnyno sutrikimais. Sunkiais atvejais po meduos gali išsivystyti anafilaksinis šokas.
- Cukrinis diabetas. Šios ligos žmonės, pasikonsultavę su gydytoju, turi būti atsargūs su medumi. Be to, diabetikams patartina valgyti medaus kartu su korio. Taip yra dėl to, kad vaškas neleidžia greičiui absorbuoti fruktozės ir gliukozės į kraują, taigi nebus pastebimas ryškus cukraus šuolio.
- Plaučių emfizema, bronchų astma, miokarditas, plaučių tuberkuliozė, vožtuvų širdies liga. Išvardytos ligos yra kontraindikacija inhaliacijoms su medumi.
- Dieta su apribojimu angliavandenių. Nes angliavandeniai yra pagrindiniai medaus komponentai, šio preparato vartojimas draudžiamas pacientams, kurie rekomenduoja mažai angliavandenių dietą.
Laikinosios kontraindikacijos dėl medaus vartojimo:
- pepsinės opos paūmėjimas;
- ūminis gastritas ;
- ūminis pankreatitas ;
- cholelitiazės ir urolitiazės paūmėjimas;
- kūno temperatūros padidėjimas virš 38 ° C
Kada medus virsta nuodais?
Esant stipriam šildymui (kristalizuoto medaus išlydimas, karštos arbatos įdėjimas, kepimas kepant ir kt.), Medus praranda beveik visas naudingas savybes, nes biologiškai aktyvios medžiagos ir fermentai yra sunaikinami. Be to, vykstant cukraus skilimui, kuris vyksta aukšta temperatūra, jis gamina oksimetilfurfurolo. Tai toksiška medžiaga, kuri gali kauptis organizme ir palaipsniui ją apsinuoginti. Todėl šio produkto nereikia gaminti termiškai apdoroti, taip pat naudoti išlydytą medų.
Turėkite omenyje, kad aukštos kokybės medus ilgą laiką negali likti skystoje būsenoje, ji palaipsniui kristalizuojasi (išskyrus medaus iš baltosios akacijos). Jei žiemą parduodate skystą medų, tai reiškia, kad ji yra klastotė arba sunkus perkaitimas.
Terapinės medaus vartojimo normos
Dienos dozė medaus suaugusiems yra 100 g (ne daugiau kaip 200 g). Rekomenduojama norma vaikams yra viena arbatinė šaukštelis (apie 30 g). Ši suma per dieną turi būti padalinta į tris dozes. Geriausia vartoti medus 1,5-2 valandas prieš valgį arba 3 val. Po valgio.
Medicininiais tikslais medus imamas ištirpusios formos, nes jo ingredientų skverbimasis į kraują, o po to į kūno ląsteles labai pagreitėja. Medus galima ištirpinti šiek tiek šiltame vandenyje, arbatoje, piene. Jei vartojate šį preparatą rekomenduojamomis dozėmis ir nesant kontraindikacijų, jis nepakenks.