Kad kviečius sudygtų namuose, turėtumėte veikti keliais etapais. Procesas apima grūdų plovimą, tolesnį mirkymą, vandens išleidimą ir periodišką skalavimą, kol pasirodys daigai.
Kaip tinkamai sudygti kviečius?
Pirmiausia turite pasiimti žaliavų, kad gerai išaugintumėte kviečių grūdus, nes kokybė tiesiogiai įtakoja rezultatą. Jei pastebėjote bendrą piktžolių ar menkų grūdų masę, svetimą šiukšlę, praeikite ir nepirkite. Štai kaip pasirinkti kviečius, kurie dygsia kokybišku daigumu: grūdai turėtų būti prinokę, sveiki, be grybelių ir svetimų šiukšlių. Tai yra sveiki grūdai, kurie leis kviečiams sudygti namuose, nes jame yra visų būtinų vitaminų ir maistinių medžiagų.
Prieš nuspręsdami dygti kviečių daigai namuose, prisimink keletą pagrindinių taisyklių:
- Būtinos sėkmingo daigumo sąlygos yra karštis, drėgmė ir šviesa be tiesioginių saulės spindulių.
- Geriausia tamsiausia vieta su maždaug 24 ° C temperatūra.
- Prieš pradėdami auginti kviečius, atidžiai paimkite žaliavas. Pašalinkite visus blogus (sugadintus ar pažeistus) grūdus, šiukšles.
- Gaminamiems indams iš stiklo, porceliano ar emalio indo tinka. Aliuminio indai nėra tinkami šiems tikslams. Prieš naudojimą gerai išplaukite.
- Svarbi taisyklė, kaip tinkamai sudygti kviečius, yra kokybiška paraudimas. Prieš mirkant, visada gerai nuplaukite grūdelį dideliais kiekiais vandens.
- Visi paviršiaus grūdai turi būti pašalinti, jie nebus atauga. Ką turėčiau daryti, jei nusprendėte auginti kviečius namuose, o dauguma grūdų paviršiaus? Jei 2-3% ar daugiau paviršiaus paviršiaus, tada tokios žaliavos nėra tinkamos, nes sėklos turi mažai gyvybingą jėgą, todėl jų nauda labai maža.
- Geriau išplaukite išvalytu vandeniu, jo temperatūra turi būti kambario temperatūroje. Jei vanduo nuolat valomas švariu vandeniu, tai padės išvengti pelėsių ir grybų, drėgmės grūdai bus prisotinti.
- Vartojimui tinkami daigai neviršija 1-2 m. Šiuo metu yra didžiausia maistinių medžiagų koncentracija ir biologinė vertė. Nepamirškite, kad daigai, kurių ilgis didesnis kaip 2 mm, yra pavojingi valgyti, jie tampa nuodingi.
- Nedelsdami naudokitės paruoštais daigais. Šaldytuve jie gali būti laikomi ne ilgiau kaip vieną dieną.
- Visada kramtykite kopūstai labai atsargiai ir ilgą laiką. Geriausias laikas vartoti tokius vitaminus yra ryte. Valgykite juos pusryčiams ar pietums, dieną reikia sunaudoti maždaug 100 g.
Kaip sudygti kviečių sėklas: žingsnis po žingsnio instrukcijas
Dabar apsvarstykite standartinį daigumo metodą, kuris tinka ne tik kviečiams, bet ir avižoms, grikiai. Pirmiausia kruopščiai nuplaukite sėklas. Porcijoms reikia tinkamai pasirinkti patiekalų dydį. Sėklos talpykloje neturėtų užimti daugiau nei pusės jo aukščio. Dabar reikia užpilti visą vandenį. Vanduo turėtų padengti sėklų ne mažiau kaip 2 cm. Mes paliekame viską 8 valandas
Atminkite, kad daigumas gali šiek tiek svyruoti. Tai priklauso nuo sėklų tipo. Jei reikia, galite laikyti bakterijas šaldytuve vieną dieną. Kviečiai toliau augs šaldytuve, bet du kartus lėčiau. Naudodamas daigas, dvi savaites atsisakykite veržlių, kitaip jis gali sukelti nemalonių pasekmių netinkamiems grybams žarnyne.