Saldūs ir kvepianti kukurūzai yra puiki vasaros dovana, kurią myli beveik visi suaugusieji ir vaikai. Deja, laikas, kai jūs galite valgyti virtą keptuvę, praeina labai greitai, tik iš karto. Lieka palaukti kitą vasarą, kai kukurūzai vėl sulaukia. Žinoma, skanių daržovių galima valgyti visus metus konservuotu pavidalu. Tačiau, be abejo, konservų skonis nėra lygus malonumui, kurį gaunate iš šviežiai paruoštos kukurūzų sultingumo. Dėl to daugelis šeimų galvoja apie tai, ar galima laikyti kukurūzus ant dubens. Ir ne mažiau svarbu yra klausimas, kur laikyti kukurūzus varške, kad jis nepablogėtų.
Kaip virti kukurūzus ant vėžės žiemai - pirmasis būdas
Galbūt vienintelis būdas laikyti kukurūzus ant žiemos kalvos yra naudoti šaldytuvą šaldytuve. Šis metodas sutaupys ne tik daugumą vitaminų, bet ir būdingą skonį. Norėdami tai padaryti, kukurūzai kruopščiai išvalomi iš lapų ir plaukų, plauti ir džiovinti. Tikriausiai geriausias būdas laikyti kukurūzus ant šaldytuvo kubo - tai įdėkite į tris ar keturis gabalus plastikiniame maišelyje. Tinka šiam tikslui ir pakuotės su ZIP užtrauktuku. Likutis tik gauti kukurūzą iš šaldiklio ir, kaip įprasta, virti be atšildymo.
Kaip laikyti kukurūzų naminius namus - kaip antrą
Antrasis variantas taip pat grindžiamas kukurūzų užšaldymu. Tačiau kubeliai turi būti papildomai termiškai apdoroti. Ši parinktis gali būti laikoma daugiau laiko, tačiau tai leidžia jums valgyti netrukus per labai trumpą laiką.
Vėlgi, nulupti kukurūzai plaunami po tekančiu vandeniu. Po to aš švelniu nendrę, tarsi užkaista. Norėdami tai padaryti, jums reikės surinkti vandenį tinkamoje indelyje ir virinti. Ir tada paruoškite dar vieną indą su labai šaltu vandeniu. Pirmą kartą kruopščiai pastatykite verdančiame vandenyje dešimt ar penkiolikos sekundžių, po to juos nuimkite ir nedelsdami įdėkite į šaltu vandeniu. Tada aušinama kukurūzai pašalinami iš keptuvės, nuvalomi ir išdžiovinami. Vynmedžiai supakuojami į maišus arba maisto plėvelę, o paskui siunčiami į šaldytuvo šaldiklį. Būtent šis metodas - kukurūzų sušaldymas žiemos metu, kai kukurūzai pirmą kartą yra veikiami labai greitai, o po to smarkiai žema temperatūra leidžia išlaikyti labiausiai apytikslį skonį.
Po tokio gydymo žiemą kukurūzai virti tik 5-8 minutes.