Krienai yra viena iš populiariausių rusiškų platumų prieskonių. Šis augalas degina skonį, nes tai dažnai naudojamas valgant patiekalus, taip pat kūno atkūrimą, nes jo skonį sukelia specifinė sudėtis, kuri retai pasitaiko tarp augalų.
Rusiškais žmonėmis krienai nurodo beveik nacionalines prieskonių, ir tai gali būti ne tik atsispindi liaudies folkloroje - visi žino daugybę šio gaminio skirtų pasakymų ir juokelių. Toks žmonių pasisekimas atsirado dėl priežasties - krienų populiarumas leidžia manyti, kad žmonės labai dažnai tai naudoja kasdieniame gyvenime ilgą laiką, o tai reiškia, kad jo nauda yra patvirtinta laiku. Galima daryti prielaidą, kad rusams krienai reiškia maždaug tokį patį dalyką kaip ir japonų imbieras.
Krienai priklauso daugiamečių žolelių kopūstų šeimai ir auga pietryčių Europos dalyje. Tačiau ne rusai pirmą kartą pradėjo naudoti krienus - žinoma, kad jis buvo naudojamas kaip medicina senovės egiptiečių.
Slavų krienai tapo plačiai paplitę viduramžiais, o tuo metu Vakaruose dar nieko nežinojo. Ryšių kūrimas paskatino tai, kad šis augalas buvo pripažintas Vakaruose, todėl jis dabar auginamas daugelyje pasaulio šalių.
Daugelis žmonių įvertino krienų gydomąsias savybes, bet vakarų vis dar daugiausiai naudojamas virti dėl jo aštrumo ir nuotaikos skonio.
Klinikinių vaistų savybės
Naudingos savybės iš krienų šaknų yra dėl turtingos augalo sudėtį. Jame yra vitaminų, makro ir mikroelementų. Krienų lapai turi mažiau aiškių naudingų savybių nei šaknis.
Klinikinių ir vitaminų vaistiniai savybės:
- Tiaminas (vitaminas B1) - tai gerina protinius gebėjimus, koreguoja kūną optimizmo banga, skatina kūno augimą, stimuliuoja apetitą ir gerina kraujo apytaką; 100 g braškių yra 0,08 mg.
- Riboflavinas (vitaminas B2) - aktyviai dalyvauja metabolizme, normalizuoja riebalų, angliavandenių ir baltymų metabolizmą, gerina regėjimą, taip pat aktyvina vitamino B6 darbą; B2 yra būtina eritrocitų sintezei ir normaliam reprodukcinės funkcijos veikimui; 100 g krienoje yra 0,1 mg.
- Niacinas (vitaminas B3) - skatina kvėpavimąsi audiniuose, plečia mažus indus, veikia antikoaguliantą ir pagerina kraujo mikrocirkuliaciją, taip normalizuojant smegenų darbą; 100 gramų krienų yra 0,4 mg.
- Piridoksinas (vitaminas B6) - yra susijęs su nervų skaidulų statybinės medžiagos kūrimu, labai teigiamai veikia smegenų darbą ir ląstelių mitybą deguonimi; 100 gramų krienų yra 0,7 mg.
- Folio rūgštis (vitaminas B9) atlieka svarbų vaidmenį kraujodaros procese, būtina baltymų sintezei ir stimuliuoja nervų sistemą; 100 gramų krienų yra 37 mkg.
- Vitaminas C yra pagrindinis anti-infekcinis ir stresinis vitaminas; 100 g krienų yra 10 mg;
- Vitaminas E - apsaugo nuo trombų susidarymo, maitina ląsteles ir yra būtinas audinių regeneravimui; 100 g krienoje yra 0,1 mg.
Taigi, daugybė ramunėlių savybių, jie veikia daugelį organų ir sistemų:
- gerina virškinamojo trakto funkciją;
- palengvina peršalimo eigą;
- Jis veiksmingas psichinės ir emocinės išnykimo metu;
- palengvina reumato ir radikulito simptomus;
- padeda nuo mažo rūgštingumo gastrito;
- gydomosios krienų šaknys padeda gydyti šlapimo kanalų uždegimą.
Dėl naudingų krienų savybių receptai, remiantis jais, gali būti naudojami tiek lauke, tiek patalpose.
Pavyzdžiui, su veido neuralgija, radikulitu, reumatu, maišeliais gaminami iš tarkuotų krienų šakniastiebių.
Naudojant viduje, jis pridedamas prie indų arba sumaišomas su medumi lygiomis dalimis, o po to išspaudžiamos mišinio sultys ir geriama 1 šaukštelis. 3 kartus per dieną.
Kontraindikacijos dėl krienų vartojimo
Krienai turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų. Jis negali būti naudojamas, kai:
- su GIT ligų paūmėjimu;
- kepenų ir inkstų funkcijos sutrikimas;
- nėštumas.