Imbieras yra gražus žolinis augalas su ugningos geltonos arba raudonos gėlės - gimtoji iš rytinių atogrąžų, tačiau ji auginama mūsų klimatui tiek šiltnamių sąlygomis, tiek kaip kambarinių augalų. Šios žolės vertė yra jos šaknis. Todėl pavadinimas yra: vertimas iš sanskrito imbiero reiškia "ragus šaknis".
Imbiero aliejus
Iš imbiero šaknies paruošiami įvairūs patiekalai, vaistiniai preparatai, arbatos, sriubos ir pagardai. Tačiau labiausiai paplitęs produktas yra imbiero aliejus. Jo taikymo sritis yra labai platus. Imbierinis eterinis aliejus naudojamas kaip:
- dietinis priedas;
- kosmetologijos priemonės;
- imunostimuliuojantis vaistas;
- anestezijos ir priešuždegiminis agentas;
- vaistas pažeistoms sąnaroms;
- raminantis.
Šiuo metu populiariausias yra imbiero aliejaus naudojimas svorio netekimui. Pridedant medaus mišinį, keletą lašų imbiero aliejaus ir citrinų sulčių į dietinę mitybą, bus galima reguliuoti medžiagų apykaitos procesus organizme ir prarasti perteklinius svarus. Ir riebalų imbiero aliejus su masažo judesiais sumažins celiulitą ir padės išvengti strijų.
Imbiero plaukų aliejus taip pat naudingas. Jo mišinys su alyvuogių aliejumi 1: 1, reguliariai tepamas į galvos odą 40 minučių. prieš plovimą gerina plaukų folikulų būklę, pagreitina plaukų augimą, taip pat išlygina plaukų svėles. Dėl procedūrų, plaukai tampa blizgūs, tampa paklusnūs. Pastebimas plaukų sustorėjimas pastebimas praėjus 2-3 mėnesiams nuo imbiero kaukių.
Gryna forma imbiero aliejus yra retai naudojamas, nes jis labai aktyvus žmogaus kūne. Paprastai imbiero aliejaus ekstraktas praskiedžiamas alyvuogių, sėmenų, levandų, žemės riešutų arba citrusinių vaisių aliejumi. Pirkdami svarbų imbiero aliejų, alergijos sergantiems asmenims reikia būti ypač atsargiems. Imbieras pats retai sukelia alergijas, tačiau farmacinių imbiero aliejuje esančios skiedimo medžiagos gali sukelti pavojingų reakcijų. Todėl būtina atkreipti dėmesį į vaisto sudėtį. Dažniausiai pasitaikantys alergenai yra žemės riešutų sviestas ir pachūlo aliejus.
Kaip virti imbiero sviestą?
Imbiero šaknis yra ne tik aliejaus. Išgaunant 50 kg šakniastiebių, gaunama tik 1 kg riebiosios medžiagos. Todėl, imbiero eterinis aliejus už jo kainą nėra prieinamas visiems. Bet jūs galite jį paruošti pati. Žinoma, toks namų produktas nėra toks pat veiksmingas kaip ir pramoninis, tačiau jo nauda vis dar yra labai didelė. Imbiero šaknis galima įsigyti vaistinėje arba auginti puodelyje. Pagrindinės imbiero augimo sąlygos - tai šiluma, šviesa ir didelė drėgmė. Yra du imbiero sviesto gamybos būdai. Pirmojo metodo dėka gaunamas aliejus, tinkamas vartoti kulinarijos tikslais, antrojo metodo dėka, aliejus kosmetikos procedūroms.
Imbiero maistas namuose paruošiamas ilgai švelniai susmulkintų imbiero šaknų šildymui alyvuogių, kukurūzų ar saulėgrąžų aliejuje, kol imbiero gabalai įgis tamsesnį atspalvį. Po to, kai riebi dalis yra nusausinta į stiklo dirbinius.
Kosmetikos imbiero aliejus yra paruoštas taip:
- Imbiero šaknis supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į stiklinį indą.
- Įpilkite imbiero riešutų su mažiausiai išreikšto kvapo aliejumi. Idealiai tinka tokiems parametrams - alyvuogių aliejui.
- Mišinys lieka įpilti tamsioje vietoje mažiausiai 21 dieną.
- Po tinktūros reikia įtempti ir supilti alyvą į švarų stiklinę dubenėlį.