Užkandžiai, paruošti atvirame ugnyje, nėra tradiciniai mūsų nacionalinei virtuvei, tačiau jie tvirtai įtraukiami į bet kokio šventės meniu lauke. Kepta vištiena ar kiaulienos šonkauliai, avininis šašlykas ar keptuviniai sparneliai, lašišų kepsnys ir daugelis kitų patiekalų yra labai skanūs ir skanūs, jei juos viriate ant prietaiso, vadinamo kepsnine.
Tokia orkaitė yra įrenginys su tinklais, išdėstytais skirtingais lygiais vienas kito atžvilgiu. Viršutinėje grotelėje įdedami gaminiai, kuriuos reikia virti, o dugnas paprastai naudojamas angliškai (jei prietaisas tiekia tokį kuro rūšį). Be to, keptuvės krosnyje yra dangtis, naudojamas ruošti patiekalus kepti ant grotelių.
Krosnies grilių rūšys kotedžams
Priklausomai nuo dizaino savybių, yra kepsninės:
- stacionarūs - šios monumentalios struktūros puikiai tinka vasarnamiui ar kaimo namui. Tokia krosnis yra sumontuota, iš anksto pastatydama tvirtą pamatą. Todėl būtina iš anksto galvoti, kur yra geresnė vieta stacionariame orkaitėje, jei patalpos dydis leidžia tai padaryti. Reikėtų atkreipti dėmesį ir į tai, kad kepimo grotelės gali būti įrengtos po atviru dangumi arba pagal baldakimu, kuris leis jums mėgautis savo mėgstamais patiekalais beveik bet kuriuo metų laiku. Namų krosnies grilis gali būti pagamintas iš plytų, metalo, natūralaus arba dirbtinio akmens;
- nešiojamasis - tokia gatvės kepsninė ant grotelių kotedžams yra patogi su mažais dydžiais. Šios krosnys paprastai yra metalinės, jos pagamintos iš lengvų lydinių, todėl jų santykinis svoris yra nedidelis. Nešiojamieji arba, kaip jie vadinami, mobiliame JAV kepimo grotelė tinka poilsiui ne tik name, bet ir iškylose ar bet kuriose šalyse gryname ore;
- atviras - jie skirti tik kepti patiekalams ir nepriima galimybės gaminti klasikines kepimo kepsnines, kurios yra paruoštos tik lauke;
- uždaryti - jie dirba su bet kokiu kuru, turi būti kaminas. Tokios krosnys yra funkcinės, jas galima iškepti viską, nepriklausomai nuo oro sąlygų;
- pusiau atvira - be vamzdžio, dažnai montuojamo po baldakimu.
Priklausomai nuo kuro rūšies, veikia ir trijų tipų įrenginiai:
- ant medžio anglys - tokioje viryklėje pagaminti patiekalai įmirkyti ypatingu skoniu ir aromatu;
- ant dujų - tokio tipo kuras leidžia reguliuoti temperatūrą ant grotelių, kuri yra labai patogu. Dujų kepsninė ant grotelių gali būti tiek nešiojama, tiek stacionari;
- apie elektros energiją - tokie modeliai laikomi ugniai atspariais.
Kalbant apie dizainą, yra tiek daug galimybių, kad jas paprasčiausiai neįmanoma išvardinti. "Dacha" kepsninės krosnelė gali būti įvairių vežimėlių, stalų, katilų ir tt forma. A
Krosnies grilių kaina kotedžams skiriasi priklausomai nuo to, ar įrenginyje yra papildomos detalės. Taigi, paprasčiausia kepimo krosnelė yra grotelės su grotelėmis, o brangesni modeliai aprūpinti tokiais elementais kaip kojos, apsauginis skydas (nuo vėjo), dangtis, besisukanti nerija, patogios sulankstomos stalelės ar peilių ir šakių lentynos ir daug daugiau.
Populiariausi modeliai yra grotelės kepimo ant grotelių, pavyzdžiui, Napoleonas, Lappigrill, Primo, Weber, BBQ ir kt.