Begalinis virtuvės reikmenų asortimentas yra puikus pritaikymas, žinomas toli nuo visų - tai raclette. Toks neįprastas pavadinimas, kurį įsigijo dėka Šveicarijos sūrio "Raklett", ilgai pagamintas šios mažos valstybės kalnuose. Pastaraisiais dienomis aviganiai ugnimi ištirdavo sūrius ant karštų akmenų, o paskui jį nurašė specialiu grandikliu, o ši technologija buvo šiuolaikinės virtuvės įrangos prototipas.
Kas yra kepsninė rakletnitsa?
Pirmasis rakletnitsy-elektrogril buvo elektrinis konteineris, į kurį visiškai išdėstytos didžiosios sūrio galvos. Po to, kai visas sūris buvo ištirpintas specialiomis skutikliu-skreperiais, kaip piemenys, sūris buvo išvalytas ant plokštelių plokštelių. Dabar gamintojai pasitraukė nuo šios sąvokos ir pasiūlė kitą - kai sūrio masė jau yra padalinta į porcijas. Jūs galite įsigyti rakletnitsu tam tikrą skaičių šeimos narių - nuo vieno iki aštuonių.
Šiuolaikinėje virtuvėje, o tiksliau prie vakarienės stalo, raclette gali būti įdomus papildymas, nes dėl to per keletą minučių jūs galite paragauti romantiškos vakarienės ar linksmybių vakarienės visai šeimai iš įprastų produktų. Maistui naudojami skardžiai leido šiam prietaisui priskirti prie grotelių, nes jis kepti ir kepti produktus be lašinio aliejaus, o tai neleidžia kenksmingų kancerogenų pasireiškimo maiste.
Paprastai įrenginys turi du lygius - ožkos ląstelės viršutiniame lygyje yra akmuo arba jo imitacija keraminės dangos formos, kurioje įvairūs produktai yra kepti be aliejaus.
Apatinis lygis yra tas pats racletta, kuris modernioje versijoje yra laisva erdvė, kurioje įdėta nedideles kepimo keptuves su nelipniu dangčiu. Jame, pagal žanro klasiką, sūris yra lydomas, bet taip pat galite pridėti visko, ko nori jūsų širdis - grybus, bulves, pomidorus ir kitą maistą, kad būtų tinkama virti su sūriu.
Nors sūris sulūsto žemesnėje pakopoje, galite kepti dešrelių, kepsnys, žuvies, kepti daržoves, virti kotletus ar net kepti blynus ir pyragas ant viršaus. Jei visa tai yra pagardinta aromatinėmis žolelėmis, gausite ne tik naudingą, bet ir neįtikėtinai skanų patiekalą.
Galios ir kiti parametrai
Virimo greitis ant elektrinio grilio raketų paleidimo įrenginio bus didesnis, jei atitiks maitinimą. Mažos galios įrenginys taip pat neturėtų būti nurašytas, bet kartu su pietų parengimu gali būti šiek tiek atidėtas. Mažos galios modelio raketlenčiai turi tik 300 W, o našesni modeliai gali siekti 1200 W ir aukštesnę. Kuo didesnė galia - tuo didesnė įrenginio kaina, kaip iš tiesų, maisto ruošimo malonumas.
Dažniausiai brangūs ir biudžetiniai modeliai turi plastikinį dėklą, gumuotas neslidus kojas ir aukštos temperatūros atsparias rankenas. Turėtumėte pasirinkti kokybišką nelipnę dangą, kuri tarnauja daugelį metų ir po mėnesio aktyvios naudojimo nebus netinkama.
Teminiai
Dabar daugelis buitinių prietaisų gamintojų savo arsenale turi keletą šių įrenginių versijų. Labiausiai biudžetu, bet tuo pat metu ir aukštos kokybės yra "Clatronic RG" mecha-grilis. Šis įrenginys yra mažo galingumo ir turi dviejų dalių keptuves, o jo našumas yra pakankamas dviejų ar trijų žmonių šeimai.
Tačiau garsiosios "rakletnitsa" prancūzų firmos "Tefal" jau yra brangesnė, nors ir panašios savybės. Trys porcijos gali būti virti tris kartus daugiau - ji turi šešis keptuves, o per trumpesnį laiką - šio prietaiso galia yra 850 vatų.