Virtuvės dizaino estetika yra tokia pat svarbi kaip jos funkcionalumas. Štai kodėl vis daugiau šeimininkių pasirenka indukcines virykles, kurios turi daug privalumų - priežiūros paprastumas, minimalistinis dizainas, virimo greitis.
Net planuojant įsigyti tokius buitinius prietaisus, šeimininkė klausia, kokios virtuvės indai yra tinkami indukcinėms viryklėms , ir kaip nustatyti, ar jau galima įdėti esamus virtuvės reikmenis ant naujo virimo paviršiaus. Pažvelkime į šį klausimą, kuris trukdo daugeliui.
Kaip atskirti Indukcinių viryklių indus?
Jei ketinate pirkti naujus patiekalus, turėtumėte žinoti, kad indukcinių viryklių indai yra specialiai ženklinami. Beveik visi šiuolaikiniai kokybiškų prekių gamintojai tokį ženklą.
Indukcinių viryklių indų piktograma yra apačioje. Jis pagamintas spiralės formos 4-5 posūkiuose su užrašu "Indukcija" arba be jo. Ši spiralė simbolizuoja elektromagnetinę spinduliuotę, kuri vadinama indukcija. Fizikoje indukcinės srovės taip pat vaizduojamos tokio ženklo pavidalu.
Daugelis rūpinasi klausimu, ar indų viryklė gali būti naudojama kitų tipų plokštelėse, ar tuo pačiu metu pablogės ir ar ji vis tiek veiks.
Jei atidžiai žiūrėsite į ženklinimą, šalia indukcijos ženklelio galite rasti kitų, kurie nurodo galimybę naudoti tokius indus ant dujų ir elektros viryklės, todėl indukcinės viryklės universalios.
Indų ploviklių indų pasirinkimas ne visada reikalauja didelių pinigų investicijų. Ne visi žino, kad spintoje, kurioje saugomi visi keptukai , keptuvės ir kaušeliai tikrai bus indai, kurie taip pat gali būti dedami ant indukcinio paviršiaus, net jei jis neturi atitinkamo ženklo.
Ar tinka indukcinėms viryklėms?
Senoje močiutės ketaus keptuvėje gaunami geriausi blynai, o ne šiuolaikinio "tefalamo" pavyzdžiu. Ar turite stumti jį tolimame kampe ir pakeisti ją specialiu ženklu?
Žinoma, ne, nes bent jau ant ketaus indų (keptuvėje, čiužinyje ar Kazankoje) ir nėra atitinkamo žymėjimo, jis tinka naudoti šiuolaikinėje indukcinėje viryklėje. Neigiama yra tai, kad indukcinių baterijų induose turi būti feromagnetinių savybių, kitaip tariant, pritraukti magnetą. Ketaus magnetizuojamas tik gerai.
Emalio ir nerūdijančio virtuvės reikmenų naudojimas
Bet kaip apie skirtingų dydžių emalio indus, kurių daugelis mūsų sostinėse gyveno mūsų virtuvėse? Jiems tas pats įstatymas taikomas kaip ketaus - jums reikia išbandyti tokį lėkštės magnetą. Jei jis lazda, tada panas gali ir toliau vykdyti savo tiesiogines funkcijas, o emalio sluoksnis nėra kliūtis.
Pagrindinis reikalavimas naudoti seną emalį ir bet kokius kitus reikmenis - plokščias dugnas be ertmių. Galų gale dažnai puodo apačioje yra tokios pat kaip ir svetainės viduryje, o tai apsunkins šildymą, o tokių patiekalų naudojimas tiesiog nebus veiksmingas. Be to, indai su nelygiu dugnu, kuris nevisiškai prilimpa prie indukcinio paviršiaus, buzzes stovint ant viryklės.
Nerūdijančio virtuvės indai labiausiai tinka indukcijos paviršiui, bet verta tikrintis magnetu, nes kai kurie puodų modeliai gali turėti skirtingo, ne magnetizuojančio lydinio dugną.
Kokie indai nėra tinkami indukcinėms viryklėms?
Keramika, taip pat stiklo dirbiniai, skirti indukcinei viryklei, neveiks, nes įrenginys jį tiesiog neatpažįsta, nes jis reaguoja tik į metalą. Todėl tokie indai turėtų būti naudojami mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
Netinka indukcijai aliuminio ir vario indams, nes tai
Indukcinės viryklės indų dydis
Paprastai ant plokštelės yra išdėstytos zonos, kurios turėtų būti orientuotos montuojant indus. Panas ir keptuvė gali būti šiek tiek didesni už šį ratą ir už tai elgtis - virimo procesas iš to nepasikeis. Tačiau nedidelis turkis ar kraigas, kurio dydis yra mažesnis nei 12 cm, krosnys nebus atpažįstamas, todėl reikėtų nusipirkti indų, kurių skersmuo didesnis nei šis dydis.