Norėdami paruošti keletą patiekalų, kartais reikia iš anksto sumalti ingredientus. Žinoma, galite tai padaryti ir su virtuvės peiliu, tačiau daug lengviau, greičiau ir saugiau naudoti specialų prietaisą - produktų smulkintuvą, dar vadinamą purentuvu. Leiskite sužinoti, kas jis yra.
Kaip pasirinkti maisto smulkintuvą?
Vienintelis smulkintuvo funkcija yra šlifavimas. Šis prietaisas atrodo kaip nedidelis konteineris, kurio viduje yra labai aštrūs peiliai. Nepainiokite tokio mini maisto smulkintuvo su maišytuvu ar maisto perdirbėju. Chopper negalės sumaišyti kokteilio ar sumaišyti tešlos, bet jis meistriškai gabalai produktus, o šlifavimo greitis nepriklauso nuo jų kietumo laipsnio. Naudojant smulkintuvą, net kieti maisto produktai, tokie kaip riešutai, grūdų kava ir net ledas, gali būti paversti milteliais.
Elektrinis virtuvinis smulkintuvas veikia taip: laikydami mygtuką, peiliai pasukami ir šlifuojami. Kai tik mygtukas bus išleistas, mechanizmas sustoja. Tai leidžia jums savarankiškai pakoreguoti susmulkintų produktų nuoseklumą, tiksliai sustodami tinkamu laiku. Virtuvės smulkintuvų savininkai pažymi, kad šis prietaisas idealiai tinka sriuboms gaminti su bulvių koše, pyragai, smulkinta mėsa, kapotų žalumynų ar sūrio. Be elektrinių, yra ir rankiniai smulkintuvų modeliai.
Skirtingų markių smulkintuvų dizainas yra panašus, tačiau kiekvienas iš jų turi savybių. Labai patogu, pavyzdžiui, prietaisai su kakleliu šerti produktams. Įdomios priemonės ir dubenėlio dydis - nuo 0,2 iki 1,5 litro. Atitinkamai, kuo didesnis dubuo, tuo didesnė jo apimtis. Tačiau, jei įsigyjate smulkintuvą tik gaminant kiaušinių tyrę, neturėtumėte per daug mokėti už didelio pajėgumo modelį.
Tarp "chopper" pirkėjų tokie smulkintuvai kaip "Vitek", "Maxwell", "Bosch", "Tefal" ir tt yra labai populiarūs.