Ne visi žino, kad estragoninė žolė turi daug naudingų savybių ir randa pritaikymą ne tik gaminant maistą, bet ir medicinoje bei kosmetologijoje.
Tarhuno aprašymas ir sudėtis
Tarhun yra daugiametis Polynia genties augalas, augantis laukinių Rytų Europoje, Kinijoje, Centrinėje Azijoje, Indijoje, Rusijoje (Europos dalyje, Sibire, Tolimuosiuose Rytuose) ir kitose šalyse. Tarkhun auga krūmo forma, siekianti metro aukščio, siauras nukreiptas lapai nuo šviesos iki tamsiai žalios spalvos. Vasaros antrosios pusės žiedai su mažomis geltonomis gėlėmis su juodomis galvutėmis.
Antžeminė augalo dalis apima tokias medžiagas:
- karotinas;
- askorbo rūgštis;
- alkaloidai;
- flavonoidai ;
- kumarinai;
- mineralinės medžiagos (kalis, kalcis, magnis, geležis, fosforas ) ir tt
Naudingos tarragono (estragono) savybės
Remiantis "Tarhuna", gaminami nuoviruokliai, infuzijos, alkoholiniai tinktūros. Preparatai iš šio augalo turi šias savybes:
- raminantis;
- tonikas;
- žaizdų gijimas;
- priešuždegiminis;
- antispazminis;
- atkūrimo priemonė;
- anthelmintinis;
- diuretikas;
- carminative.
Be to, tarhun prisideda prie kraujospūdžio normalizavimo ir medžiagų apykaitos procesų organizme, padidina apetitą, gerina virškinimą, stiprina kraujagyslių sienas ir tt
Augalų tarchonų naudojimas gaminant maistą
Tarhun naudojamas kaip aštraus aromatinis pagardinimas beveik visose pasaulio virtuvėse. Jis pridedamas, sumalant pomidorus, agurkus, rauginti kopūstai, mirkant obuolius ir kriaušes. Šis augalas yra naudojamas daugelio patiekalų gamybai: nuo žiedinių kopūstų, grybų, pupelių, mėsos, žuvies, jūros gėrybių ir kt. Dažnai pridėkite tarragoną į alkoholinių gėrimų skonį: degtinę, alkoholį, vyną.
Be to, kad "Tarhun" patiekalams suteikia rafinuotą skonį ir aromatą, jis taip pat yra natūralus konservantas, leidžiantis ilgiau laikyti maistą.
Tarhuno naudojimas medicinoje ir kosmetologijoje
Medicinos tikslais šis augalas buvo naudojamas nuo seniausių laikų. Apsvarstykite dažniausius tarhuno naudojimo sritis:
- Inkstų ir šlapimo takų ligų gydymas - tarkhun normalizuoja šių organų darbą, pašalina uždegiminius procesus. Turėdamas diuretikų savybes, padeda pašalinti bakterijų florą iš organizmo.
- Kvėpavimo takų ligų gydymas (faringitas, bronchitas, plaučių uždegimas ir kt.) - tarhun padidina organizmo apsaugą, aktyvina imuninę sistemą, padeda pašalinti uždegimą.
- Taikymas dantų praktikoje - "Tarhun" gydo skvarbą, uždegiminę dantenų ligą, stomatitą, šalina danties skausmą.
- "Tarragonas" veiksmingas įvairioms virškinimo trakto ligoms, taip pat žarnyno spazmams, silpnai virškinamuoju skrandžio veiklą, pilvo pūtimu, gerinti apetitą.
- Tarhun skiriamas dermatologinėms ligoms gydyti, egzema, niežulys, nudegimai (kaip išorinė priemonė).
- Kosmetikos tikslais "Tarhun" yra naudojamas veido, kaklo ir dekoltės odos priežiūrai, jis atgaivina, gaivina, drėkina.
Kontraindikacijos tarhuno vartojimui
Be naudingų savybių, tarhun turi tam tikrų kontraindikacijų:
- gastritas su dideliu rūgštingumu;
- pempinė opa;
- nėštumas.
Tarhun maistą maitina mažiausiomis dozėmis, nes Didesnės dozės gali sukelti apsinuodijimą, sąmonės netekimą, traukulius.
Tarchite užpildas
Nes "Tarhun" žolė randama sausoje formoje, tada bus naudinga informacija apie tai, kaip šį žiemą auginti žiemą. Augalai yra nuimami žydėjimo pradžioje, susieti su ryšuliais ir džiovinti po atviru dangumi ant atviru dangumi. Iškirpkite stiebą 12 cm aukštyje nuo žemės.