Ne taip seniai mes sužinojome apie drožyba - meną, išrastą prieš tūkstantį metų Rytų. Tai meno pjovimas. Anglų kalba žodis "drožyba" reiškia "drožyba". Galite iškirpti iš medžio ir akmens, iš muilo ir ledo, iš daržovių ir vaisių, sūrio ir šokolado - trumpai tariant, iš bet kokios pakankamai kalimo medžiagos, kurią galima pjaustyti.
Šis menas reikalauja aukštos kvalifikacijos, nes ne taip lengva tvarkyti drožinių įrankius. Pjovimui naudojami specialūs aštrūs "Thai" peiliai, taip pat įvairūs pjaustytuvai, liejimo formos, briaunos ir trafaretai.
Kultūros drožyba tapo plačiai paplitusi mūsų kultūroje: papuošti šventinį stalą su įnoriai supjaustytais vaisiais (kitaip tariant, drožyba iš vaisių ) ir daržovių. Paprastai jie renkasi šviesias, sultingas spalvas: geltoną, žalią, raudoną, oranžinį. Tai yra pomidorai ir morkos, pipirai, moliūgai, obuoliai ir apelsinai. Naudodami drožinių techniką, galite papuošti bet kokį patiekalą, nesvarbu, ar tai antrasis patiekalas, ar desertas.
Jei norite išmokti meno pjaustyti maistą, galite net namuose. Norėdami tai padaryti, pakanka sunkiai mokyti, o rezultatas ne sulėtės. Tuo tarpu mes siūlome nedidelę meistriškumo klasę drožybaems pradedantiesiems, kad įvaldytų šį įdomų meną.
Drožyba iš daržovių: meistrų klasė pradedantiesiems
- Pirmiausia paruoškite produktus: keletą baltų salotų svogūnėlių, kopūstų šakų (balta arba Pekinas) ir vieną vidutinio dydžio morką. Visi daržovės turėtų būti švarūs ir sausi: tai yra labai svarbi drožyba. Iš įrankių jums reikės tik mažos
- Pasirinkite plokščias ir plokščias kopūstų lapus, kiek įmanoma. Jis imituos lotoso lapą, kuris guli ant vandeningojo paviršiaus. Jei reikia, galite pjauti netolygias dalis, bet geriau tai padaryti be jo ir palikite kopūstų lapą originaliu pavidalu.
- Dabar eikite tiesiai į drožinėjimą. Perpjaukite lemputę į dvi lygias dalis ir iš vieno iš jų nupjaukite mažą segmentą peiliu.
- Toliau iškirpkite tokius pat dydžio segmentus, judėdami ratu. Kai lemputė suskaidoma į kelis skirtingo dydžio sluoksnius, sujunkite jas, šiek tiek paslinkdami kiekvieną sluoksnį, palyginti su ankstesniu. Taigi, jūsų lemputė pradės primena balto lotuso gėlę.
- Kitas darbo etapas bus morkos gabalo pavertimas gėlių viduryje. Norėdami tai padaryti, supjaustykite daržovę 3-4 mm storio rutuliais ir pasirinkite gražiausius ir didelius iš jų. Suteikite tai aštuonkampio formą, pjovimo kraštus pora milimetrų. Ant šio gabalėlio morkų turėtų būti padaryta keletas gabalų palei ir per tiesiniu kampu - "grotelės".
- Įsitikinkite, kad ateities lotoso gėlių vidurys yra šiek tiek didesnis nei spyruoklės skylė - jis neturėtų patekti į vidų.
- Toks stalelio apdaila tinka šventiniam šventiniam ar romantiškam vakarienei. Šis raižybos modelis nėra skirtas maistui ir atlieka dekoratyvinį vaidmenį, tačiau jį galima valgyti, jei pageidaujama. Taigi, pagal pirmiau aprašytą technologiją išpjaukite kelias lotoso gėles (ne daugiau kaip 2-3 vienai plokštelei) ir atsargiai padėkite juos ant anksčiau išdėstytų vandens paviršiaus kopūstų lapų. Šiems tikslams skirti patiekalai turėtų būti pasirinkti kiek įmanoma platus ir lygus.
Panašus produktas pradedantiesiems gali būti gaminamas iš drožinių. Taip pat atminkite, kad galite kurti kūrybinius amatus iš morkų , cukinijų ir net iš popieriaus. Meninė pjovimas, nesvarbu, kokia medžiaga, yra labai graži, kūrybinga veikla. Linkime sėkmės drobės meistriškumo!